ต้นแบบ "หนึ่งไร่ ได้หนึ่งแสน"
ประจำตำบลเกาะแต้ว อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา
ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง
โครงการ 1 ไร่ 1 แสน
ณ บ้านเลขที่ 81 หมู่ที่ 7 ตำบล เกาะแต้ว
อำเภอ เมือง จังหวัดสงขลา
นายประเสริฐ หนูทอง ผู้พลิกไร่นาสวนผสม ผลิกผืนดิน 1 ไร่ จัดการรูปแบบไร่นาสวนผสมตามวิถีเกษตรอินทรีย์ อยู่บนแนวคิดดังนี้
1. ต้องปลูกข้าว พืชผักสวนครัวทุกชนิดบริโภคในครัวเรือน ถึงแม้ไม่ได้ขายก็จําเป็นต้องบริโภค ในครัวเรือนอยู่แล้ว
2. ต้องมีการเลี้ยงสัตว์ สัตว์สําคัญอันดับแรกคือ วัว ซึ่งจะได้ลูกจําหน่ายสร้างรายได้โดยตรง(ธนาคารเดินได้) ส่วนมูลวัวใช้ทําปุ๋ย และแก็สชีวภาพลําดับต่อมาคือเป็ด นอกจากช่วยจัดการศัตรูข้าว เช่น หอยเชอรี่ มูลเป็นปุ๋ย ไข่และเนื้อบริโภคในครัวเรือน ถัดมาคือ การเลี้ยงปลาจะช่วยควบคุมระบบนิเวศน์และเป็นอาหาร สร้างรายได้จากการจําหน่าย
3. การจัดทําบัญชีจะได้รู้ว่ามีรายรับรายจ่ายเท่าไร(เมื่อเห็นตัวเลข) ในแต่ละแปลงสามารถนําไปใช้บริหารจัดการในแปลงได้
ผลงาน
เป็นครูภูมิปัญญาในการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมและครูประวัติศาสตร์ท้องถิ่น ตำบลเกาะแต้ว ซึ่งมีการสอนในโรงเรียน และ นอกโรงเรียน เช่น นักศึกษา กศน. นักเรียนในชุมชนบ้านด่าน นักเรียนชุมชนเกาะแต้ว และคณะศึกษาดูงานจากที่ต่างๆ เป็นต้น
ผลงานในการปฏิบัติหน้าที่
-ประสานงานกับหน่วยงานภาครัฐ , กศน. , พัฒนาที่ดินเกษตร อำเภอ-สงขลา เกษตรและสหภรณ์, ปศุสัตร์,ประมง,สาธารณสุข,พัฒนาชุมชน
-วิทยากร,ผู้สอนแก่ นักเรียน นักศึกษา และเกษตรรุ่นใหม่
ผลงานดีเด่น
พ.ศ. 2546-2548 : เกียรติบัตรจากกรมส่งเสิมการเกษตร
พ.ศ. 2547 : เกียรติบัตรแห่งภูมิปัญญาเกษตรไทย
พ.ศ. 2547 : ประกาศนียบัตรจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
พ.ศ. 2548 : วุฒิบัตรจากกรมส่งเสริมการเกษตร เรื่องการปลูฏผักปลอดภัยจากสารพิษ
พ.ศ. 2550 : วุฒิบัตรจากกรมพัฒนาที่ดิน
