การถนอมอาหารการทำไข่เค็ม เป็นอาชีพที่สร้างรายได้เสริมในครัวเรือน ชาวบ้านแก่นมีความสนใจ การทำไข่เค็ม ใบเตย ขมิ้น เพราะสามารถนำสมุนไพรในพื้นที่มาใช้ให้เกิดประโยชน์ เป็น แนวทางในการประกอบอาชีพได้ ผู้ที่ผ่านการฝึกสามารถนำความรู้ไปใช้ประโยชน์ได้จริงในชีวิตประจำวัน สามารถประกอบอาชีพเพื่อการพึ่งพาตนเอง
การถนอมอาหารการทำไข่เค็ม เป็นอาชีพที่สร้างรายได้เสริมในครัวเรือน ชาวบ้านแก่นมีความสนใจ การทำไข่เค็ม ใบเตย ขมิ้น เพราะสามารถนำสมุนไพรในพื้นที่มาใช้ให้เกิดประโยชน์ เป็น แนวทางในการประกอบอาชีพได้ ผู้ที่ผ่านการฝึกสามารถนำความรู้ไปใช้ประโยชน์ได้จริงในชีวิตประจำวัน สามารถประกอบอาชีพเพื่อการพึ่งพาตนเอง