เกษตรกรรม

หลักปฏิบัติเบื้องตน..ในการปลูกผักสวนครัว กลุมสื่อสงเสริมการเกษตร สํานักพัฒนาการถายทอดเทคโนโลยี กรมส่งเสริมการเกษตร ผักสวนครัว คือ ผักที่ปลูกไวในบริเวณบานหรือที่ โดยมีวัตถุประสงคเพอื่ ปลูกไวสําหรับรับประทานเอง ภายในครอบครัว หรือชุมชน การปลูกผักสวนครัวไวรับประทานจะทําใหผูปลูกไดรับประทานผักสดที่อุดมด้วย วตามินและเกลือแร่ต่าง ๆ มความปลอดภัยจากสารเคมีลดรายจายในครัวเรือนและที่สําคัญให้สมาชิก ในครอบครัวมีกิจกรรมรวมกันในการปลูกผักเพื่อ เกิดสัมพันธท ี่ดีภายในครอบครัว โดยทั่วไปคนต้อง มีการบริโภคผักอยางนอย วันละ 200 กรัม เพื่อให ไดสารอาหารครบถ้วน