客家料理特色班

Hakka新煮藝 

專業特色學習

• 了解客家歷史沿革，發展客家文化。

• 基礎客語教學，讓學生學習利用客語溝通，並考取國家客語語言認證。

• 習得如何利用在地食材做出道地的客家料理，可在客家餐廳順利就業。

• 保留客家元素，發展客家創意料理，奠定就業競爭力。

就業趨勢方向
全國各星級飯店內場廚師、客家特色餐廳廚師、客家文化推廣人員、創意客家料理研發人員等。