München is een heerlijke plek in de keuken , dat is geladen met de voedende ingrediënten van de Beierse keuken en de traditionele gerechten uit Duitsland. Hier is een lijst van het voedsel dat je moet proberen als je de stad bezoekt.
De iconische bagels met worst uit München zijn een vaste waarde geworden voor het vullen van de ruimte tussen de maaltijden door. Bagels hier en groter dan normaal en de knapperige bruine korst buiten met de zachte, warme deeg binnenkant zorgen voor een echt smakelijke traktatie. De witte kalfsvleesworsten met varkensvet en kruiden zijn ook een delicatesse en smaken nog spectaculairder met een snufje zoete mosterd aan de zijkant.
Beierse mensen houden gewoon van deze amberkleurige vloeistof in al zijn vormen en hebben zelfs hun eigen set van vastgehouden zuiverheidswetten, geschetst in 1516 om te zorgen dat al het bier niet alleen vrij is van additieven, maar ook gebrouwen in overeenstemming met de oude tradities van Beieren. De gemiddelde hoeveelheid bier die per hoofd van de bevolking in München wordt gemaakt, is behoorlijk hoog en de regio is goed voor meer dan 50% van de nationale productie van bier.
Apfelstrudel is een van de meest geliefde desserts aller tijden in Duitsland, vanwege de handgemaakte traditie van het maken van de strudel door het hele wijdverspreide deeg te rollen in fijne bladen gevuld met appelmousse of krokant appelbrokken. De knapperige, ultradunne laag deeg is zo heerlijk als elke taart, maar het proces van het bereiken van de perfecte knapperige look wordt beschouwd als niets minder dan ambachtelijk. Probeer het met een mooie klodder crème bovenop.
Komende uit een langdurige Romeinse traditie van het behoud van kool, is de zuurkool een zuurkool die een echte favoriet is onder de Beieren. Vroeger werd deze maaltijd gebruikt als maaltijdsalade, hetzij als een salade, gekookt, gestoomd of gewoon rauw. De probiotische Duitse delicatesse is nu over de hele wereld beroemd. De traditionele gekookte zuurkool wordt verwarmd tot hij de perfecte karamelkleur heeft en aan de kant is met bier, worstjes en aardappelen.