L’histoire de la framboise

L'histoire de la framboise

> Nom scientifique: Rubus Idaeus

« La légende de la framboise rouge veut qu’à l’origine elle soit un fruit blanc.

Ida, fille du roi de Crète et nourrice de Zeus, voulait cueillir ce petit fruit pour pouvoir calmer Zeus. Elle se piqua le sein aux épines du framboisier et le petit fruit prit une teinte rouge sang. »

Nous pouvons retrouver la framboise en noir, jaune, orange, ambré et blanc. Le framboisier sauvage provient des zones montagneuses d’Europe, où nous pouvons encore les retrouver. Nous avons commencé à faire de l’agriculture avec ce petit fruit au 20e siècle dans les zones montagneuses d’Europe. Nous les cultivons alors aujourd’hui au Québec et partout dans le monde mais les nôtres sont succulentes!

En 2018, il y avait 518 entreprises qui produisaient des framboises.