L'utilisation de la pomme

La pomme a de nombreuses utilisations. Elle est principalement consommée pour préparer des recettes ou des boissons. Elle est également une source de vitamines A, B et C. Elle est une source de plusieurs minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium, le fer, le sélénium et le zinc. Cependant, il faut être prudent puisque les pépins de la pomme contiennent de l'amygdaline, un poison potentiellement dangereux. Un pépin renferme une petite quantité d'amygdaline (0,6 mg)  ce qui n'est pas dangereux pour la santé. Une consommation de 50 mg à 90 mg de ce poison peut avoir des conséquences graves ou mortelles.