Juillet - Août
SPORT ET ALIMENTATION
Différents facteurs entrent en ligne de compte dans la modulation
des performances sportives : préparation physique, préparation mentale, récupération, sommeil, hygiène de vie.
La nutrition est un élément à ne pas négliger.
L’apport nutritionnel et la prise en charge sont personnalisés en fonction de chacun, de l’activité physique pratiquée, de la fréquence d’entraînement et de l’intensité de l’effort.
Une alimentation équilibrée et variée est primordiale quel que soit
le niveau de l’individu car elle permet le bon fonctionnement
de l’organisme lors de l’effort mais également une récupération
du corps de manière optimale.
Il est important de savoir que la composition des repas/collations
peut être différente avant, pendant ou après l’activité physique :
LE DERNIER REPAS AVANT L'EFFORT
doit être pris au moins 3 heures avant.
Ce repas apportera suffisamment d'énergie (pâtes, semoule ou riz blanc) et comporte des fruits et légumes qui se digèrent bien (carottes, haricots verts, courgettes, pommes, pêches, bien mûres ou cuites par exemple).
PENDANT L’ACTIVITÉ PHYSIQUE,
pensez à boire suffisamment
(eau nature, sucrée ou sucrée et salée selon
la durée de l'effort à fournir).
Lors des activités d’endurance, vous pouvez consommer des aliments concentrés en énergie type fruits secs, pâtes de fruits...
APRÈS L’ÉPREUVE,
c'est le moment de recharger les batteries ! Privilégiez les fruits secs (raisins, abricots, figues…), les fruits oléagineux (noix, noisettes, amandes…), les fruits frais crus mûrs ou cuits mais aussi les céréales (riz, quinoa, tapioca…).
Il est aussi important de continuer à boire régulièrement jusqu’au prochain repas.
ZOOM SUR LES BARRES DE CÉRÉALES :
On apprécie leur côté pratique car elles ont une bonne conservation et se transportent facilement.
Elles contiennent des sucres simples qui vont permettre de fournir de l’énergie rapidement avant ou après les activités sportives.
Nous vous proposons une recette maison source de fibres, de vitamines et d’acides gras essentiels.
Sa composition est plus intéressante que la moyenne
des versions du commerce :
L’ATOUT DU FAIT MAISON :
Cette collation déclinable à l'infini en fonction des goûts et des envies comporte, en plus, de multiples avantages.
Plus économique que les barres vendues dans le commerce, plus saine (c'est vous le chef, vous maîtrisez les ingrédients !), elle est tout aussi efficace et pratique à transporter pour votre prochaine séance de sport !
La recette
Barre de céréales
Pour 4 personnes :
Préparation 10 min.
Cuisson 10 min.
Ingrédients :
250 g flocons d'avoine
150 g compote sans sucres ajoutés (pomme, poire...)
1 poignée fruits oléagineux coupés en petits morceaux
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de fruits secs coupés en petits morceaux (raisins, figues, abricots…)
1. Mélanger tous les ingrédients.
2. Etaler la pâte sur la plaque de cuisson.
3. Enfourner pendant 10 minutes à 175°.
Puis, laisser refroidir.
Couper les barres en formes rectangulaires.
Astuce : Vous pouvez les emballer dans du papier cuisson
attaché avec des petites cordelettes pour les emmener partout !