HAS
vendredi 17 décembre
Un repas Solidaire pour l'association Saint-Vincent de Paul
Nous remercions chaleureusement les élèves des différents niveaux SEGPA qui on préparé un repas solidaire pour aider l'association Saint-Vincent de Paul.
Ils peuvent être d'autant plus fiers que les professeurs se sont régalés.
Si nous devions donner notre avis nous dirions: A refaire !
(D'ailleurs, nous avons demandé les recettes pour refaire chez nous...!)
Vendredi 22 octobre 2021
Préparation d'un goûter.. Halloweenesque !
Aujourd'hui les élèves de 6° sont venus faire un atelier cuisine avec les 3° Devos.
Les 4° Rodin avaient préparé la veille des cookies tout chocolat.
Avec l'aide des 3°, les 6° ont préparé un glaçage et ont décoré les cookies sur les thème d'halloween.
Cela en fait du monde dans les cuisines de l'HAS.
On ne compte pas les calories, juste le plaisir de la dégustation !
Au tour du déguisement et de la chasse aux bonbons pendant les vacances.
Mardi 19 octobre 2021
Semaine du goût
La semaine dernière, il y a eu la semaine du goût. A cette occasion, les élèves de SEGPA ont préparé des activités
Lundi, les 4° RODIN sont allés décorer la cantine.
Mardi, les 3° DEVOS ont préparé 3 recettes différentes avec des ingrédients un peu particuliers : une tarte sucrée à la citrouille, un brownies chocolat/courgette et une mousse au chocolat avec du jus de pois chiche.
Jeudi, les 5° BEQUEREL ont préparé un carotte cake et les 4° RODIN ont préparé les deux autres ateliers.
Et enfin vendredi les 3° DEVOS ont accueilli toutes les classes de SEGPA pour les 3 ateliers autour du goût.
Dans le premier atelier, il fallait reconnaître les épices à l'odeur. Pas facile !
Dans le deuxième atelier, il fallait toucher et reconnaître les ingrédients cachés dans le sac : lentilles, sucre, gros sel, flocons d'avoine et du poivre.
Et enfin dans le dernier atelier, il fallait goûter les différents gâteaux et reconnaître l'ingrédient mystère ! Tout le monde s'est régalé ! Tous les desserts ont eu du succès. On s'en lèche encore les babines.
Si les recettes vous intéresse, n'hésitez pas à demander à vos enfants ou à Madame Vanpoulle.
Mardi 5 octobre 2021
Une tarte aux pommes jalousée
Ce mardi, les 4e RODIN ont regardé une vidéo alléchante.Après ce visionnage, ils se sont penchés sur l'écriture de la recette de la tarte aux pommes. Un grand classique en pâtisserie !
Ils ont préparé la pâte brisée, la compote de pommes. Ainsi, ils ont pu cuisiner leur propre tarte !Chaque binôme pâtissier a pu ramener sa tarte à la maison, pour la faire déguster en famille.D'autres ont fait saliver les camarades en Devoirs Faits avant de pouvoir rentrer chez eux avec la jalousée tarte aux pommes.
Jeudi 30 Septembre 2021
Une soupe pour les 3e Devos
Jeudi, les 3e sont allés au marché acheter des pommes de terre et des carottes.
Ils ont récolté les potimarrons dans notre potager et grâce à tous ces bons légumes, ils se sont mis aux fourneaux pour concocter une délicieuse soupe !
Pour se faire, ils a fallu se rendre au marché.
Et choisir de bons légumes, en réfléchissant par avance au mélange qu'ils donneront.
Sans oublier ce beau potimarron qui les attendait au potager.
Ensuite c'est l'épluchage et le coupage.
Puis, on coupe en dés ou en rondelles et plouf ! On laisse cuire à l'eau.
Pour finir, on mixe. Et on DEGUSTE !
Septembre 2021
Petit déjeuner pour les 6e
Cette semaine, les 3e DEVOS ont aidé au service du petit déjeuner des 6° : ils ont préparé les bols de céréales, les chocolats chauds, le café, les jus de fruit.
Il y avait un côté salé avec du jambon, des yaourts et du fromage, puis un côté sucré avec des céréales, du pain, de la confiture, de la pâte à tartiner et des viennoiseries.
Ils ont servi les boissons aux élèves. Ils ont également aidé à débarrasser.
Les 6e ont pu profiter de ces services matinaux toute la semaine, dans l'objectif de s'intégrer à la vie du collège et de créer des liens.
25 Septembre 2021
Journée portes ouvertes au Collège Charles Peguy
Vous avez été nombreux à parcourir les dédales du collège, à rencontrer les équipes et leurs projets pour vos enfants, et tout cela agrémenté par les biscuits cuisinés par nos élèves de 4e Rodin.
Nous avons pu les goûter en avant-première, de notre côté nous nous sommes régalés, pas de doute qu'il en fut de même pour vous !
24 Septembre
Préparation d'un velouté avec les courgettes du potager
Une première étape: L'épluchage
Puis la seconde étape: la découpe
Et après quelques secrets bien gardés, le versage
Hop là qui revoilà ? Les courgettes !
Les 3e Devos ont terminés leur semaine avec un velouté de courgette Bio puisque les courgettes ont été cueillies directement dans le potager. Une bonne idée de repas pour profiter de tous les bienfaits de la courgette.
14 Septembre 2021
Préparation de cookies
Aujourd'hui, les 3e DEVOS ont repris les fourneaux pour préparer des cookies.
On peut voir quelques élèves sur les photos, affûtés de leur charlotte. Les règles d'hygiène en cuisine sont primordiales !
Quelle sera la prochaine recette... ?
14 Septembre 2021
Et si on testait : Gâteau chocolat-courgette
Le gâteau au chocolat est un dessert classique, mais quelque peu calorique..
Alors revisitons le sans beurre mais avec de la courgette !
En plus, vous ferez manger un légume bon pour la santé en toute discrétion...
N'hésitez pas à envoyer un mail si vous êtes intéressés par la recette, ou à demander aux 4e Rodin ! ☺☻
Septembre 2021
Ateliers repassage
Les 3e DEVOS ont repassé du linge en atelier ce mois-ci.
Vive la centrale vapeur et un bon coup de fer, pour du linge frais et repassé !
Juin 2021
Les 3e Devos ont appris à cuisiner des chouquettes.
Il faut faire une pâte “panade” (c’est une pâte sans œuf), avant d’avoir une pâte à choux.
Ils ont aussi cuisiné des barres de céréales dans le cadre de la Semaine Olympique et Paralympique.
Mais le 6e ne sont pas en reste, ils ont réalisé des cookies au M&M’S aux couleurs de la Semaine Olympique et Paralympique.
On en connait qui ont du se régaler... Miam !
Juin 2021
Ateliers Hygiène:
Les 4e Rodin ont nettoyé la chapelle du collège Charles Péguy.
Grâce à eux, les élèves et le personnels ont pu s'y retrouver en toute propreté.
On les en remercie !
Mai 2021
Vente de cannelés organisée par les 3èmes DEVOS
Cannelés réalisés par les élèves de Segpa!
Au total presque 200 cannelés ont été réalisés.
Cannelés tout juste sortis du four!
160 cannelés vont être vendus par la suite
Séghir versant la pâte dans les moules avant une cuisson sous surveillance
Léa et Nicolas concentrés sur leurs cannelés!
Saint Valentin 14/02/2021
Pendant leur cours d'anglais, les 6e SEGPA sont venus décorer les cupcakes préparés par les 3e DEVOS
Café gourmand USA
Nous avons invité la classe de 4ème Rodin pour un café gourmand USA, nous avons préparé 15 assiettes. Sur ces assiettes, il y avait un cookie, une apple pie et un brownie.
Nous avons préparé la décoration, on a fabriqué des drapeaux USA, des affiches et des étoiles pour décorer la table..
Nous avons étudié le café, il a deux variétés de café: le Robusta et l’Arabica.
Nous leur avons fait goûter, pour les plus courageux d’entre eux, du café au lait et au sucre.
Notre groupe de 3ème, pendant la préparation des tables
Exemple d’assiette d’un café gourmand
Table avec des élèves de 4éme et leur professeur d’anglais
Les 3èmes ont préparé un English Breakfast pour les 5e qui avaient passé commande pendant leur cours d'anglais. Au programme, révision du vocabulaire et dégustation appréciée!
Assiette de l'English Breakfast
Au menu: Toasts/eggs/potatoes/bacon/beans
Préparation des oeufs au plat : fried eggs
Préparation des oeufs brouillés : scrambled eggs
Dégustation des petits déjeuners par les élèves
Sur des nappes cousues et repassées par les 3e.
Galettes des rois 01/2021
Exemple d'une galette des rois réalisée par les 3èmes Devos à l'occasion d'une vente de galettes:
Galette frangipane