Indústria têxtil e de alimentos priorizam uso eficientes de recursos
Resumo do texto
O reaproveitamento de resíduos, a eficiência energética e o uso racional da água estão entre práticas bem disseminadas nas indústrias alimentícia e têxtil do país.
É o que mostram os estudos sustentabilidade na indústria alimentação feito pela associação Brasileira da indústria de alimentos (Abia), O setor têxtil e de confecção e os desafios da sustentabilidade, elaborado pela associação Brasileira da indústria Têxtil e de confecção (Abit).
Os documentos integram a série de 14 publicações apresentadas na CNI Sustentabilidade que mostram os avanços na indústria para atingir metas dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), da Organização das Nações Unidas (ONU).
O setor de alimentos está incorporando os conceitos da economia circular, na qual o ciclo de vida do produto é pensado inteiramente, e não apenas até a sua comercialização. Exemplos são a redução da quantidade de plástico em garrafas de água e de papelão nas caixas de inúmeros produtos, o uso de materiais biodegradáveis, a adoção do plástico verde, feito de etanol, nas garrafas de refrigerante, a inclusão de plásticos reciclados nas garrafas e em outras embalagens e a diminuição dos tamanhos das embalagens.
a indústria de alimentação reduziu o consumo total de energia em 6,6% entre 2011 e 2015. Isso fez com que a participação da indústria de alimentos no consumo energético total do Brasil caísse de 9,4% para 8,2% no período.
Um outro projeto que reforça a seriedade da indústria em relação a melhores práticas de sustentabilidade é o Guia Técnico Ambiental da Indústria Têxtil, que, desde 2009, orienta empresas do segmento para uma Produção Mais Limpa, conceito que foca na eficiência de processos, produtos e serviços.
Segundo o diretor-executivo do Texbrasil, Rafael Cervone Netto, a preocupação em produzir de maneira mais sustentável passou a ser assunto prioritário no meio industrial. Ele explica que adotar essas práticas não se limitam ao campo ambiental e social, mas permite com que se antecipem os riscos, reduzam-se custos e identifiquem-se novas oportunidades de negócios.
“Organizações que adotam a sustentabilidade em sua cultura e em suas práticas empresariais estão mais preparadas não somente para competir no mercado interno, como têm grandes chances de se tornarem importantes competidoras no cenário global”, destaca.
Atividade relatada na matéria
O reaproveitamento de resíduos ,a eficiência energética e o uso racional da água estão entre praticas bem disseminadas nas industrias alimentícias e têxtil do pais. E o que mostram os estudos de sustentabilidade na indústria na alimentação , feito pela associação Brasileira da indústria de alimentos Abia.
Setor da economia referente a atividade
O setor referente é o setor têxtil e alimentício
A indústria têxtil é uma grande área de manufatura que trabalha com a transformação de fibras em fios, de fios em tecidos e, por fim, nos produtos prontos para o uso.
A indústria têxtil desempenha um papel significativo na economia. Ao redor do mundo, é possível notar a evolução desse mercado, especialmente devido à importação e à exportação recorrentes.
A sustentabilidade na indústria têxtil está em alta nas discussões sobre o futuro do setor. A implementação de boas práticas alinhadas ao monitoramento da produção é um ponto crucial para o desenvolvimento responsável.
Em um momento de instabilidade e incertezas, a sustentabilidade na indústria têxtil se tornou assunto dos próprios consumidores, cada vez mais preocupados com o pesado impacto das formas de produção no meio ambiente.
A pressão não deixa dúvidas que, para manter a competitividade, o assunto deve ser levado a sério. As vantagens são muitas. Medidas práticas geram resultados significativos, vantajosos para a natureza, para a relação com o público-alvo e para a saúde financeira da empresa.
Várias têm se mostrado eficientes para a redução do impacto social e ambiental e estão ganhando adesão de um grande número de fabricantes, transformando positivamente a relação das empresas com o público.
Economia de recursos naturais é fundamental para sustentabilidade na indústria da moda.
De acordo com levantamento da ONG britânica Fundação Ellen MacArthur, a indústria do vestuário consome 93 bilhões de metros cúbicos de água por ano, cerca de 4% da captação mundial de água doce anual.
Tipos de indústrias alimentícias
Analisando as diferentes atividades industriais relacionadas com os alimentos, podemos considerar:
As indústrias que preparam alimentos frescos, incluindo os abatedouros e as empresas que selecionam e embalam vegetais para venda a retalho;
As indústrias de conservas, que transformam alimentos frescos em produtos com maior tempo de prateleira;
As indústrias que fabricam produtos que servem para preparar alimentos, como a moagem ou o fabrico de sal de cozinha; e finalmente
As indústrias que fabricam alimentos prontos a consumir, incluindo os alimentos congelados que podem ser comidos depois de aquecidos, como as pizzas empacotadas, e as churrascarias, mas excluindo as conservas.
Com o aumento exponencial da população mundial, se aproximando de 8 bilhões de habitantes, as demandas por matérias primas e alimentos se tornam cada vez maiores, e por conta disso surgem métodos cada vez mais variados visando suprir as nossas necessidades. O problema decorrente disso é que nem sempre essas inovações no processo produtivo levam em conta os impactos gerados no meio ambiente, que vão se acumulando e por vezes não podem ser remediados ou exigem esforços enormes para serem controlados.
Setor Agropecuário
O setor agropecuário é responsável por 60% da utilização da água no Brasil, sendo destinados 52% para irrigação de plantações e 8% para uso animal em geral (principalmente bovinos, que são responsáveis por 88% desse consumo). Temos de levar em conta que devido ao extenso território brasileiro e seu clima muito favorável ao cultivo de diversas espécies e criação de animais, essa utilização é justificável para manter nosso mercado de exportação e movimentação de alimentos.
Desperdício de alimentos
Grandes produções conseguem abastecer uma população de forma efetiva quando a distribuição é feita de maneira eficiente, o que infelizmente não é o caso no Brasil. Frutas e legumes perecem rapidamente e geralmente são bastante sensíveis, então problemas como o descaso no armazenamento, longos períodos de transporte das grandes fazendas para mercados e produções acima do que pode ser consumido fazem com que haja desperdício durante todo o processo produtivo.
Curiosidades
Segundo a Abit, ainda que tenha parcela de apenas 0,3% no consumo total de energia do país, a indústria têxtil monitora o consumo de energia para priorizar fontes renováveis e reduzir o uso de energia fóssil. Assim como o consumo mais sustentável de energia, a reciclagem também é um assunto importante em toda a cadeia.
criadores: GABRIELLA.T, LUIZA.W, HEITOR, VITORIA.