En 1971 un grupo profesores con una visión de la educación basadas en las ideas pedagógicas de Giner de los Ríos, Paulo Freire y otras corrientes fundaron el centro con la financiación de la Caja de Ahorros San Fernando de Sevilla. 

Dos años más tarde llegó la primera asociación de familias de alumnado del centro, por aquellos años llamada “Asociación de Padres de Alumnos”. Más tarde, en 2004 se refunda la asociación con unos nuevos estatutos, vigentes hasta la actualidad, y en 2016 se modifica la denominación a “Asociación de Madres y Padres de Alumnado” del Colegio Aljarafe.

• Asistencia a las familias: asistir a las familias en todo lo concerniente a la educación de sus hijos.

• Colaboración: colaborar en las actividades educativas de los centros.

• Promoción de participación: promover la participación de las familias del alumnado en la gestión del centro.

• Representación ante los Consejos Escolares: facilitar la representación y la participación de las familias del alumnado en los consejos escolares de los centros públicos y concertados, y en otros órganos colegiados.

Una AMPA está formada por todas las madres, padres y representantes que se asocien, organizándose con la siguiente estructura:

Junta Directiva: es el equipo que coordina la AMPA y es electa en Asamblea General convocada para tales fines, estando conformada por los siguientes miembros:

• Presidencia: es la representación legal de la asociación y es quien convoca y preside las reuniones de Junta directiva y Asambleas.

• Vicepresidencia: no es obligatoria su constitución. En caso de que exista, es un ente colaborador de presidencia y su representante suple las ausencias de la persona que ostente la presidencia.

• Secretaría: es quien se encarga de la custodia de los libros oficiales de la AMPA, y de llevar todas las actas de las reuniones que celebra la Asociación.

• Tesorería: es quien se encarga de las finanzas de la asociación y son los responsables de los libros de cuentas, así como de elaborar el presupuesto anual y el balance anual conforme a los gastos y actividades realizadas.

• Vocalías: deciden y actúan con la junta en pleno, son aliados o equipo de apoyo de la junta y miembros de la misma. También se encargan de los distintos grupos o comisiones de trabajo específicas que se formen para tratar y gestionar los distintos temas que afecten al alumnado y familias del centro.