Programación de ciclo de Dirección de Cocina
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1º 0496 Control del aprovisionamiento de materias primas
1º 0179 Inglés
1º 0497 Procesos de preelaboración y conservación de cocina
1º 0499 Procesos de elaboración culinaria
1º 0506 FOL
2º 0498 Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina
2º 0500 Gestión de la producción en cocina
2º 0501 Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias
2º 0508 FCT
2º 0502 Gastronomía y nutrición
2º 0503 Gestión administrativa y comercial en restauración
2º 0505 Proyecto
2º 0507 EIE
