伊是名島は、沖縄本島北部運天港より北約30キロに浮かぶ、人口約1,500人ほどが暮らす小さな島です。この島の特産品「早摘み生もずく」は広大なラグーンに広がるもずく畑で太陽の光をたっぷりと浴びて、すくすく成長します。

伊是名島産「早摘み生もずく」は、２月～3月に収穫される沖縄もずくの新芽。完熟する一歩手前を熟練の漁師の目利きによって、選別・収穫されます。

独特のヌメリと食感、口にした瞬間思わず笑みがこぼれる程のみずみずしさが自慢です。丁寧に異物除去、綺麗に洗浄しておりますので、洗わずにそのままご利用いただけます。