香草區

薄荷

可添加於調味品中增加料理風味，個別或混合其他香藥草作為提神茶，印地安人也拿薄荷來驅蟲殺跳蚤。能提神解鬱、消除疲勞、鎮定安神、幫助睡眠、治感冒頭痛、疏風發汗、散熱解毒、健胃消腹脹、消炎止癢、防腐去腥、殺菌、清新空氣。餐後飲用更能幫助消化及去除體內多餘的油脂。

檸檬香蜂草
檸檬香蜂草被認為是具有鎮靜功效的藥草，自中世紀以來一直有被當作藥物使用。它被認為有助於減輕壓力和焦慮、促進睡眠、提高認知能力、對抗病毒和緩解消化不良症狀。在現代，檸檬香蜂草往往與其他草藥結合起來，以提高藥用效益。檸檬香蜂草也可用於烹飪調味。 

香茅

多年生草本，叢生，分薜甚速，全株具濃郁芳香味，葉鞘基部外面呈紅色或暗紅色，葉舌卵形，葉片簇生條形，邊緣粗澀，兩面淡綠色或灰白色，疏散圓錐花序，由多數成穗之總狀花序組成，小花穗對生，一有梗，一無梗，每具佛焰苞襯托，花果期秋、冬間。

檸檬香蜂草
檸檬香蜂草被認為是具有鎮靜功效的藥草，自中世紀以來一直有被當作藥物使用。在現代，檸檬香蜂草往往與其他草藥結合起來，以提高藥用效益。檸檬香蜂草也可用於烹飪調味。 

甜萬壽菊
株高50～100公分，枝條直立，莖基部較容易分枝。互生披針形葉片，長3~6公分，寬1公分。頭狀花序自莖端開出，黃色花瓣狀的舌狀花3~5朵，管狀花微小。花後容易結果。

植株纖細，必須種植多株才有比較好的觀賞效果，夏天開細緻可愛的花朵，可以剪下作為切花花材。甜萬壽菊全株具有綜合甘草與茴香的怡人氣味，可以作為香草茶的主要原料，賦予茶湯芳香與甘甜的風味。亦可替代龍蒿作為法國料理的香料，花朵可以搭配生菜沙拉、或加入湯品、製作醬汁等。根部分泌物可以防治線蟲，能作為病蟲害的忌避植物。

芳香萬壽菊
屬於菊科的香草植物，全株具有芳香，生性強健，耐熱、耐旱、耐濕，雖然是草本植物，但是會呈現灌木狀，具耐修剪的特性，很適合作庭園綠籬，不僅可觀賞花卉，還可食用花、葉，嫩葉可以泡茶作飲料也可以用於廚房烹調，此外金黃色的花朵水煮後可淬取黃色的色素，做染色劑用，將枝葉乾燥後可做為驅蟲功效。 

到手香
到手香是一個多年生大型多肉的草本植物，其植物具有濃烈香氣，多分枝或叢生，基部臥狀木質化，葉片對生，廣卵形，先端純圓或銳，齒狀緣有點上捲，且全株密被細毛。到手香株高約30 - 90公分。人工培植，可達兩米。