La gastronomía de Tijuana, Baja California, México, es una mezcla de influencias mexicana, mediterránea y oriental. Se caracteriza por el uso de mariscos, pescados, aceites, limoncillos y algunos lácteos.
Platos típicos
Tacos estilo Tijuana, con carne asada, salsa y guacamole
Tortas de camarón fresco, con nopales y salsa roja o mole
Tacos de adobada, también conocidos como tacos al pastor
Tostadas de mariscos, con camarones, pulpo o pescado, y adornadas con aguacate, salsa y limón
Empanadas de camarón, rellenas de camarones y acompañadas de salsas
Burritos estilo Tijuana, rellenos de carne, frijoles, guacamole y diferentes salsas
Tijuana y su gastronomía: Un tour por los platillos imperdibles. (s. f.). Camino Real. https://www.caminoreal.com/blog/post/tijuana-y-su-gastronomia-un-tour-por-los-platillos-imperdibles
06/04/25 Fernando Matus Soto