🥗 Acompanhamento: Farofa Natalina Simples

• Ingredientes: farinha de mandioca, manteiga, cebola, alho, cenoura ralada, ovos cozidos picados.

• Passo a passo:

  1. Refogue cebola e alho na manteiga.

  2. Acrescente a cenoura ralada e mexa bem.

  3. Adicione a farinha de mandioca e misture até ficar soltinha.

  4. Finalize com ovos picados e ajuste o sal.

🧀 Entrada: Tábua de Frios Econômica

• Ingredientes: queijos simples (muçarela, prato), presunto, salame, azeitonas, uvas.

• Passo a passo:

  1. Monte em uma bandeja alternando frios e frutas.

  2. Use uvas e tomates-cereja para dar cor natalina.

  3. Sirva como aperitivo antes da ceia.

🥗 Acompanhamentos Diferentes

1. Salada colorida com maionese

   • Misture batata cozida em cubos, cenoura, ervilha e maionese.

   • Decore com tomate-cereja e cheiro-verde.

2. Arroz à grega simples

   • Refogue cebola, pimentão e cenoura.

   • Misture ao arroz branco e finalize com uva-passa.

🥗 Saladas

• Salada tropical: alface, tomate, manga e abacaxi em cubos, temperados com azeite e limão.

• Salada de repolho com cenoura: repolho fatiado bem fininho, cenoura ralada, maionese e cheiro-verde.

• Salada de grão-de-bico: grão-de-bico cozido, cebola roxa, pimentão e tomate, temperados com azeite.

🍚 Arroz e farofas

• Arroz à grega: arroz branco misturado com cenoura, ervilha, pimentão e uva-passa.

• Arroz com açafrão e legumes: dá cor e sabor especial usando tempero barato.

• Farofa de banana: farinha de mandioca, banana picada, manteiga e cebola refogada.

🍫 Pavê de Coco e Chocolate

• Cremoso e rápido de preparar, leva leite condensado, creme de leite, coco ralado e chocolate em pó.

• Basta preparar o creme de coco no fogo, montar em camadas com o creme de chocolate e gelar por 4 horas

🍓 Sobremesa barata e elegante

• Creme de coco com gelatina de morango e morangos frescos por cima.

• É simples, rende bastante e fica lindo servido em tacinhas

🎂 Tiramisu de Panetone

• Uma releitura italiana usando panetone no lugar dos biscoitos.

• Mistura creme de ricota, gemas batidas com açúcar e cacau polvilhado

Ingredientes

• 5 Gemas

• 350 g de Ricota

• 100 ml de Creme de Leite

• 100 g de Açúcar

• 150 g de Chantilly

• 500 g de Panettone

• 300 ml de Café forte

• 3 Colheres de Sopa de Whiskey ou Cachaça envelhecida em madeira 

MModo de Preparo

• Bata a ricota com o creme de leite no liquidificador até formar um creme grosso e homogêneo. Reserve.

• Bata as gemas com o açúcar com um fouet ou bateira

• Em um bowl, misture delicadamente o creme de ricota, o chantilly e o creme de gemas. Faça movimentos suaves para manter a leveza.

• Fatie o panetone inteiro em fatias finas

• Em outro recipiente, misture o café com o whiskey. Passe rapidamente cada fatia de panetone nessa mistura — sem deixar encharcar. 

• intercale as fatias de panetone e o creme, em taças individuais ou em uma travessa grande.

• Polvilhe cacau 100% em pó por cima para dar o acabamento clássico do tiramisu. 

• Deixe o tiramisu firmar na geladeira por, pelo menos, 40 minutos.