วัตถุประสงค์

1) เพื่อพัฒนาทักษะการแปรรูปผลิตภัณฑ์มะพร้าวน้ำหอมด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรมอย่างเหมาะสม

2) เพื่อพัฒนาศักยภาพการเป็นผู้ประกอบการยุคใหม่

3) เพื่อยกระดับมาตรฐานสินค้าและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ OTOP ในพื้นที่

4) เพื่อให้วิถีชีวิตคนไทยเชื้อสายคนไทยทรงดำ ดำรงเอกลักษณ์และรักษาขนบธรรมเนียมประเพณีของชาติพัฒน์ตนเองไว้

5) เพื่อพัฒนาพื้นที่เป็นแหล่งท่องเที่ยว เรียนรู้ เชิงอนุรักษ์ศิลปวัฒนธรรมคนไทยทรงดำ

6) เพื่อแก้ปัญหาผลกระทบทางเศรษฐกิจจากการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19