Ferran Adrià sostiene que sin comprensión no hay creación y, por otra parte, lograr la comprensión es el objetivo del aprendizaje. Para lograr la comprensión Ferran nos propone su método Sapiens. Nosotros hemos adaptado este método a la educación.
El objetivo es introducirnos en la metodología Sapiens de Ferran Adrià para diseñar un proyecto de intervención en el aula. Utilizaremos la guía didáctica "EduSapiens" del proyecto Escuelas Creativas Adrià elaborada por aulaBLOG.