การเลื่อย หมายถึง การตัดวัสดุด้วยใบเลื่อยให้ขาดออกจากกันโดยใบเลื่อยจะมีคมเล็ก ๆ คล้ายคมสกัดจำนวนมากที่เรียงกันเป็นแถวตามความยาวของใบเลื่อยเพื่อให้สะดวกต่อการเคลื่อนย้ายวัสดุไปผ่านขบวนการขึ้นรูปให้เป็นชิ้นส่วนผลิตภัณฑ์ได้สะดวกต่อไป

เลื่อยจะเคลื่อนที่ไปในทิศทางตัดกินเนื้อ วัสดุพร้อมแรงกด แรงกดตัดนี้จะทำให้ฟันเลื่อยจมลงไปในเนื้อวัตถุออกเป็นเศษเล็ก ๆ อยู่ในช่องฟัน จะหลุดออกมาตามรอยเลื่อยส่วนเศษวัสดุที่อยู่บนผิวงานจะถูกเก็บไว้ในช่องเก็บเศษโดยเกิดจากมุมฟรีและมุมคาย