卒業生紹介
えぷろん卒業生が活躍しているお店を紹介します。
掲載希望の方はお気軽にお知らせください！たくさんの情報をお待ちしております！！
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ARSÈNE
(アルセーヌ)
[燕市]
オーナーシェフ
渡邉 光城さん
平成17年度卒業
CHEZ EMA
(シェ・エマ)
[新潟市中央区]
料理長
安宅 直史さん
平成18年度卒業
お菓子の店 Amairo
(おかしのみせ あまいろ)
[新潟市西区]
オーナーパティシエ
山際 洋輔さん
平成14年度卒業
pâtisserie PALETTE
(パティスリーパレット)
[新潟市中央区]
オーナーパティシエ
渡辺 友也さん
平成18年度卒業
Soi
(そい)
[新潟市中央区]
店長
間野内 佳祐さん
平成19年度卒業
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フレンチカレーとお菓子の店 Pino
(ふれんちかれーとおかしのみせ ぴの)
[新潟市北区]
オーナーシェフ
斎藤 信秀さん
斎藤 春菜さん
（旧姓：若崎）
平成27年度卒業
オーダーケーキ彩IROHA
(おーだーけーきいろは)
[新発田市]
オーナーパティシエ
榎本 彩さん
平成16年度卒業
フロマージュ箱塚
(ふろまーじゅ はこづか)
[宮城県]
店長
加藤 匠悟さん
平成22年度卒業
佐藤製菓
(さとうせいか)
[見附市]
代表取締役
佐藤 拓実さん
平成28年度卒業
パティスリーヨシザワ
[小千谷市]
オーナーパティシエ
吉澤 未来さん
平成20年度卒業
Patisserieありがとう
(ぱてぃすりーありがとう)
[五泉市]
オーナーパティシエ
山崎 めぐみさん
平成20年度卒業
焼肉エイト
(やきにくえいと)
[新潟市西区]
オーナー
八子 直彦さん
松井 崇さん
平成14年度卒業
映像制作部 SunRise
(えいぞうせいさくぶ さんらいず)
[新潟市東区]
代表
川端 達也さん
平成30年度卒業
鈴の音
(すずのね)
[三条市]
料理長
真柄 友朗さん
平成17年度卒業
天ぷら 銀座おのでら
東銀座店
(てんぷら ぎんざおのでら
ひがしぎんざてん)
[東京都中央区]
副料理長
村山 貴宏さん
平成17年度卒業
CHOCOLATERIE NOIROUGE
(しょこらとりーのわるーじゅ）
[新潟市西区]
オーナーシェフ
平山拓徳さん
平成21年度卒業
株式会社UCÀV
ユーセーアーヴェー
[東京都板橋区]
オーナーシェフ
江部 強さん
平成14年度卒業
Ryoura
(リョウラ）
[東京都世田谷区用賀]
オーナーパティシエ
菅又 亮輔さん
平成8年度卒業
Atelier CHIANTI
(アトリエキャンティ）
[新潟市中央区]
オーナーシェフ
川又 真さん
平成18年度卒業
アトリエムズ
[新潟市中央区]
オーナー
和田 誠さん
平成12年度卒業
paradise cafe
(パラダイスカフェ)
[加茂市]
オーナー
小柳 千春さん
平成12年度卒業
パンの喜屋
（ぱんのきや）
[山形県酒田市]
オーナー
池田 千夏さん
平成17年度卒業
Sweets House Montage
(スイーツハウスモンタージュ)
[新潟市中央区]
オーナーパティシエ
高橋 香さん
（旧姓：小日山）
平成12年度卒業
DRESS mitamasaki lab.
（ドレス ミタマサキラボ）
[新潟市中央区]
シェフパティシエ
三田 正樹さん
平成19年度卒業
Patisserie Ravi
（パティスリー・ラヴィ）
[燕市]
オーナーパティシエ
田中 光昭さん
（旧姓：伊藤）
平成16年度卒業
串焼きとこころいきGEN
(くしやきとこころいき げん)
[新発田市]
オーナー
佐藤 祐一朗さん
平成16年度卒業
呑みや えん
(のみや えん)
[新潟市西区]
オーナー
佐藤 亮さん
平成16年度卒業
産直青果惣菜 やお家
(さんちょくせいかそうざい やおや)
[新発田市]
代表
磯部 剛さん
平成18年度卒業
駅前酒房 NICO
(えきまえしゅぼう にこ)
[胎内市]
オーナー
長谷 俊博さん
平成16年度卒業
ラーメン中澤
(らーめん なかざわ)
[見附市]
オーナー
中澤 達也さん
平成17年度卒業
隠れ家 Hiziri ひじり
（かくれが ひじり）
[加茂市]
オーナー
石塚 恵太さん
平成17年度卒業
産直グリルと手作りタパス 国丸食堂とアカネコ
(さんちょくぐりるとてづくりたぱす くにまるしょくどうとあかねこ)
[東京都台東区]
オーナー
國丸 陽平さん
平成17年度卒業
トイズダイナー
[三条市]
オーナー
坪谷 祐樹さん
平成18年度卒業
グランスリール
[見附市]
オーナーパティシエ
小林 美保さん
平成14年度卒業
ラーメン源次郎
(らーめんげんじろう)
[新潟市西区]
オーナー
今泉 圭一さん
平成12年度卒業
お菓子工房-kuu-
(おかしこうぼう くう)
[新潟市東区]
オーナーパティシエ
宮崎 沙織さん
平成10年度卒業
スウィーツ&カフェ
コラソン
[小千谷市]
オーナーパティシエ
澤田 拡伸さん
平成13年度卒業
オステリア ベネデッタ
[新潟市中央区]
オーナーシェフ
若林 淳さん
平成13年度卒業
藤井菓子店
(ふじいかしてん)
[燕市]
オーナーパティシエ
藤井 亮二さん
平成11年度卒業
菓子工房クリュ
(かしこうぼうくりゅ)
[三条市]
店長
栗林 茜さん
（旧姓：奥林）
平成10年度卒業
パティスリー
アニヴェル
[長岡市]
店長
小田原 圭さん
（旧姓：仁多見）
平成16年度卒業
藤本製菓
(ふじもとせいか)
[上越市]
オーナー
藤本 竜也さん
平成16年度卒業
洋菓子・喫茶pony
(ようがし・きっさぽにー)
[石川県]
オーナー
新家 麻希子さん
平成16年度卒業
カフェ工房 まめ
(かふぇこうぼう まめ)
[胎内市]
パティシエ
山下 亜也さん
平成19年度卒業
パティスリーマサキ
[岡山県]
オーナーパティシエ
正木 辰宜さん
平成20年度卒業
神子島製作所
(かごしませいさくじょ)
[燕市]
取締役専務
神子島 真さん
平成20年度卒業
ESPÉRANCE
(えすぺらんす)
[山梨県]
店長
勝俣 椿さん
（旧姓：切替）
平成21年度卒業
ちいさなパン屋さん
つくし
[新潟市西区]
オーナー
田邉 優さん
平成21年度卒業
すりらんかかれー
えいじま
[新潟市西蒲区]
オーナー
永島 翔太さん
平成22年度卒業
NISCIRO
(にしろ)
[小千谷市]
オーナー
吉井 和樹さん
佐藤 亮介さん
平成21年度卒業
菓子工房マツサカヤ
(かしこうぼうまつさかや)
[新潟市秋葉区]
オーナーパティシエ
齋藤 一平さん
平成22年度卒業
デルタ
[新発田市]
オーナー
佐藤 英明さん
平成15年度卒業
フリースタイル
パティスリーLPS
(ふりーすたいるぱてぃすりーえるぴーえす)
[阿賀町津川]
オーナーパティシエ
野潟 澄孝さん
平成14年度卒業
元祖小千谷そば角屋
(がんそおぢやそばかどや)
[小千谷市]
宮山 悟さん
平成14年度卒業
cafe&gift D and D
(カフェアンドギフト ディーアンドディー)
[埼玉県ふじみ野市]
オーナーパティシエ
佐谷 光冬さん
平成23年度卒業
みんなのふれんち Lerch
(みんなのふれんち レルヒ)
[上越市]
オーナーシェフ
江口 直樹さん
平成21年度卒業