蚵仔煎[介紹]

       蚵仔煎（臺語羅馬字：ô-á-tsian，英語一般音譯 O-a-tsian 或直譯 Oyster Omelette（蚵仔蛋餅）），是一道以新鮮蚵仔肉裹以番薯粉煎炸而成的海鮮食品