鯊魚是鯊總目動物的通稱,屬於軟骨魚綱中的板鰓亞綱,至今已經演化出約500個不同的種,劃分為現存9目:最小的鯊魚為侏儒鯊,僅有17公分長;最大的鯊魚則為鯨鯊,超過12公尺甚至更大。 鯊魚有高度流線、適合游泳的外型;全身覆滿了盾鱗,鱗除了保護鯊魚免於受傷或被寄生蟲寄生,還可以增進它們的流體動力,讓它們游得更快速。