🌟 Retour sur le déjeuner étoilé à la cantine !

Le jeudi 18 juin 2026, l'ambiance était unique à la cantine de l'école Pierre-Barbizet. Nos 450 écoliers (de la maternelle à l'élémentaire) ainsi que des agents de la commune ont eu la chance de savourer un repas digne d'un grand restaurant.

Un défi de taille préparé et organisé de main de maître par Benjamin Bassano, notre chef de cuisine Api Restauration. Pour offrir ce moment d'exception aux enfants, il a partagé ses fourneaux lors d'un déjeuner "à quatre mains" avec Nicolas Bottero, le chef étoilé du restaurant Le Mas Bottero, autour d'un menu inédit qu'ils ont entièrement réfléchi et élaboré ensemble.

🍅 Le goût et les produits locaux à l'honneur

L'objectif de cette journée était de faire découvrir aux enfants une cuisine de haute volée avec des produits locaux, bio et de saison. Le Chef Bottero avait même apporté des herbes sauvages directement cueillies dans le jardin de son restaurant !

Au menu ce jeudi :

• Entrée : Tomates multicolores de Provence, burrata fondante et sauce au pistou de basilic frais.

• Plat : Blanquette de volaille (Label Rouge) au curry, riz pilaf de Camargue et julienne de légumes d'été.

• Fromage : Focaccia tartinée de fromage de chèvre frais de la région aux herbes sauvages.

• Dessert : Salade de fraises bio de Carpentras au vinaigre balsamique et chantilly à la vanille.

💚 Un grand bravo à tous

Réussir un tel événement pour 450 enfants, c'est avant tout le fruit d'une super dynamique collective. Un immense bravo et merci à tous :

• À Benjamin : Un grand bravo pour cette organisation sans faille et pour l'engagement mis chaque jour dans la préparation des repas de l'école.

• Au Chef Nicolas Bottero : Un immense merci pour sa générosité, sa transmission et sa complicité en cuisine.

• À l’équipe municipale : Un grand merci pour leur précieuse aide, leur super énergie et leur sourire tout au long de cette journée : Nathalie, Sylvie, Ambroise, Kyle, Lucas, Charlène et Vanseng.

Ce repas restera un excellent souvenir pour les enfants et pour nous tous !

📸 Crédits Photos : Un grand merci à la photographe de Nicolas Bottero pour ses superbes images. Vous pouvez retrouver son travail sur son compte Instagram : @kapshoot.studio

☀️ Animation « Petit-déjeuner équilibré » à Saint-Cannat !

Les lundi 8 et mardi 9 juin, nous avons partagé un moment très convivial avec les élèves de CM2 et de Grande Section autour du premier repas de la journée.

💡 Au programme : échange et gourmandise !

Avant de passer à table, nous avons discuté avec les enfants des composants essentiels d’un bon petit-déjeuner :

• Un produit laitier

• Un féculent 

• Des vitamines (en insistant sur l'importance de choisir un vrai fruit plutôt qu'un jus, et de bannir les sodas !).

🥖 Place à la pratique !

Les enfants ont ensuite pu composer leur propre petit déjeuner. Au menu de ces deux matinées :

• Tartines de pain complet avec beurre et/ou confiture (fraise ou abricot).

• Yaourt nature et/ou lait chocolaté.

• Quartiers de pommes et/ou morceaux de pastèque.

Des plus petits aux plus grands, la mission est réussie : les assiettes étaient vides et les sourires au rendez-vous !