Le concept est centré sur les besoins des adolescents !

Ils savent ce qu’ils veulent ! Ils savent se servir !

Ce concept est une réponse à leurs envies de liberté le midi tout en restant

au sein de l’établissement.

Nous modernisons les codes du repas pour proposer une offre alimentaire

équilibrée au travers de la formule du jour complétée par une offre

alternative adaptée aux envies et budgets de chacun.

Street-Food ?

Une grande tendance de la restauration :

• Qui évolue fortement vers la qualité et l’équilibre alimentaire,

• Multi-culturelle,

• Rapide, mais de plus en plus saine,

• Respectueuse de l’environnement.

Comment répondons-nous à ces besoins pendant le repas ?

Ils aiment manger à l’extérieur pour affirmer leur indépendance : Nous leur offrons un espace réservé !

Ils aiment manger autre chose que ce qui leur est imposé à la maison et au restaurant scolaire :

Nous leur offrons des plats directement inspirés des dernières tendances de la « Street-Food »