Le Resto des p'tits curieux
Le Resto des p'tits curieux
Une cuisine 100% adaptée aux enfants
Elle donne aux enfants le plaisir de se retrouver à table avec une cuisine simple, cuisinée, régionale et équilibrée, autour d’un menu composé de recettes qui plaisent aux enfants.
Un suivi engagé et une interaction permanente
La cuisine est simple : les ingrédients sont identifiables et dissociés, et les recettes connues des enfants. Le Chef ajuste le menu constamment avec les remarques des enfants, l’observation des retours plateaux. Les enfants sont invités à donner leur avis.
Un service dynamique et participatif qui donne un plaisir et contribue à une meilleure prise du repas
Les enfants ont besoin de bouger ! Nous leur offrons de l’autonomie et notre confiance en leur confiant le libre-service qui les fait grandir ! Ils se servent eux-mêmes en entrée (en primaire), sont servis à l’assiette au moment du plat chaud, et participent au débarrassage pour apprendre le tri, à vivre ensemble et prendre conscience du gaspillage alimentaire.
Smile
Smile
Le bon sens de la restauration, c’est : + de fruits et légumes et - de gaspillage !
Concrètement, c’est :
1. Prioriser les fruits et légumes au cœur de l’offre alimentaire. Les crudités/cuidités/féculents sont proposés indépendamment et avant la proposition protéinique.
2. Satisfaire les enfants en leur offrant le libre-service. L’autonomie plaît aux enfants car elle est gage de confiance et de liberté.
3. Réduire le gaspillage alimentaire. Le libre-service permet à chacun de manger à sa faim sans gaspiller.
L' Atelier du Jardin
L' Atelier du Jardin
Deux sandwichs différents chaque jour :
Deux sandwichs à base de baguette fraîche et à partir de différentes sortes
de pain : bagnat, pavot, sésame, pita…
Quelques exemples de sandwichs froids :
Le Parisien : 1/2 Baguette Pavot, Beurre, Jambon Blanc, Cornichons
Le Charcutier : 1/2 Baguette, Rosette, Beurre, Cornichons
Le Club : 1/2 Baguette, Beurre, Jambon Blanc, Emmental, Salade, Tomate
Le Mimo : Pain Ciabatta, Tranches de Mimolette, Beurre, Salade
L’Océan : Wraps, Surimi, Mayonnaise, Salade, Tomate
Le Mozza : Pain Solène, Mozzarella, Sauce Pesto/Pecorino, Salade, Tomate
Quelques exemples de sandwichs chauds :
Le Sicilien : Pain Pita, Champignons, Parmesan, Oignon Rouge, Tartare Méditerranéen, Oignon Rouge
Le Pitasian : Pain Pita, Emincé de Poulet, Poivron Rouge, Champignon,
Carotte, Concombre, Chou Blanc, Menthe Fraîche, Oignon Rouge
Le Végitalien : Wraps, Omelette, Tomate Confite, Salade, Oignon Rouge,
Mozzarella, Pesto Vert, Pousses d’Epinards
Le New-Yorkais : Tartine Bruschetta, Parmesan, Tartare de Tomate,
Pastrami, Tomate Confite, Pesto
L'offre boisson :
Nous proposerons les grands classiques en bouteille et en canette :
Eau minérale et gazeuse
Coca regular, light et zéro en canette et bouteille Orangina en canette
Minute maid orange et pomme en canette …
Une offre large et adaptée à la demande.
En dessert :
1 seul dessert gourmand du jour (muffin, cake, brownie, cookie...)
Choix de propositions plus équilibrées (fruits, compotes, desserts lactés...).
Des offres pauses :
Une offre petit’déj pour booster l’organisme,
Une offre pause pour les plus gourmands en intercours,
Une gamme de produits divers et variés pour tout un chacun.
Variation
Variation
Des recettes innovantes du monde entier
Des produits STREET FOOD cuisinés sur place
Des apports limités en gras et en sucres, des produits frais
Les éléments bons pour la santé à volonté
Un comptoir et une borne de commande
Une offre monoproduit tendance et évolutive
Un menu renouvelé entièrement chaque jour
La possibilité de customiser son repas en libre-service
Une déco qui change chaque jour
Des jeux de lumière
Des espaces étudiés
Une équipe disponible et formée
Une plus grande liberté ressentie
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