アプリ管理画面から、「税の優先設定」というボタンを探し、クリックする
ストアの配送先に設定されている国の一覧が表示されるので、税の優先設定を行う国を選択する
対象地域(全国一律の場合はJapanを選択)を選択し、特定のコレクションに対して優先設定する税率を記入する
(コレクションの追加はこの後にやります)
追加した地域が一覧に表示されるので、クリックしてコレクションの設定に進む
「優先対象のコレクションを追加する」で対象のコレクションを選択し、「登録する」ボタンを押します。
下記の様に、「優先対象のコレクション一覧」に対象のコレクションが追加されれば完了です。