"Sopas" é um termo que geralmente se refere a uma variedade de sopas tradicionais espanholas e portuguesas. 0Essas sopas podem variar amplamente dependendo da região e das preferências do cozinheiro, mas geralmente incluem uma base de caldo ou estoque junto com ingredientes como legumes, carnes, frutos do mar, leguminosas e macarrão ou arroz.