gastronomia de braga

A Cidade de Braga oferece a quem nos visita uma gastronomia riquíssima, suculenta e variada, segundo a tradição de várias gerações, com o bacalhau a assumir-se como o prato predileto. A diversidade da paisagem natural e as influências recebidas durante séculos de outras gentes, são elementos que explicam a multiplicidade das especialidades gastronómicas.

Pratos da Cozinha Bracarense:

- Bacalhau à Braga ou à Narcisa

- Papas de Sarrabulho

- Rojões à Minhota

- Cabrito Assado à Moda de Braga

- Vitela Assada

- Arroz “Pica no Chão”

- Arroz de Pato à Moda de Braga

- Bacalhau à Moda do Minho

- Frigideiras

- Caldo Verde c/ Broa de Milho