校史
民國五十七年四月二十二日,安定國中動工興建,由善化初中李文水校長兼任籌備主任。
民國五十七年八月一日奉准成立,定名為台南縣立安定國民中學,省府令派賴聰林先生為首任校長。
民國六十九年,賴聰林校長奉調新巿國中,本校則由官田國中校長楊進福校長接任。
民國七十三年,楊校長與永仁國中校長王崇彬校長互調,王崇彬校長接任。
民國八十一年,王校長奉核退休,由鄭何穆先生接任。
民國八十四年,鄭校長請調永仁國中,由南化國中周博川校長接掌校務。
民國八十八年,周校長與新巿國中蘇敬仲校長互調,蘇敬仲校長接任,蘇校長於九十三年八月榮退。
民國九十三年,善化國中蘇育進主任獲遴聘接任。蘇校長任內完成老舊校舍重建工程及公共藝術的設置(97年12月),蘇校長於98年8月1日奉核退休。
民國九十八年8月1日,由七股鄉後港國中李校長世昌榮調接任第8任校長。
民國一百零五年8月1日,由大內區大內國中陳校長慧如榮調接任第9任校長