Unitat 3 -
Agricultura Sostenible
CONTEXTOS
Necessitat d’una agricultura sostenible.
Què és el sòl? Matèria orgànica en el sòl
Com s’absorbeixen els nutrients del sòl? Addició de nutrients.
Conreus de vinyes. De la vinya al vi.
Plaguicides i fertilitzants.
Dels aliments agrícoles als processats.
CONCEPTES
Àcids i bases segons Arrhenius i Brönsted-Lowry.
Àcids forts i àcids febles. Equilibri.
Predicció i càlcul del pH
Indicadors.
Valoracions àcid-base
Solucions amortidores.
Esterificació.
Interacció de la matèria amb la llum visible.