Embedded Files
L'ALIMENTACIÓ -mirades entorn d'un element essencial del nostre dia a dia-
Aquesta és una temàtica que es treballa al currículum de l'educació primària i de l'educació infantil, i de ben segur que els centres fareu valuoses, i ben diferents, aportacions. Per això el subtítol de "mirades" pel tema d'aquesta edició. L'objectiu és que els projectes presentats abordin l'alimentació des de punts de vista molt diversos que, un cop compartits, aportin a les nenes i nens participants, la visió polièdrica que ofereix el tema i que, hem de saber fer arribar al nostre alumnat. És un repte que l'esforç col·lectiu assolirà de ben segur!
Us avancem quatre possibles enfocaments que també es plasmaran en les sessions de formació del professorat:
El socio-econòmic
Com funciona l'alimentació a d'altres països, continents i cultures? Com es reparteix aquest aliment? Quina és la situació de la fam al món? Què passa amb els excedents?
El de la producció i transformació dels aliments
D'on surt el nostre menjar? Qui el fa i com? Com ens arriba a casa? L'embalatge. Qui el va a comprar i a on? Què vol dir producció ecològica? Agricultura i ramaderia. Què vol dir fabricació industrial?
El dels processos de transformació a la cuina
La cuina a les diferents cultures. Tothom menja dos plats i postres? Què passa quan escalfem un aliment? Processos químics que es produeixen al cuinar. Sabem cuinar? Les receptes.
El dels processos de transformació que es produeixen a dins del cos
Què fa el nostre cos amb els aliments? La digestió. Què cal menjar per estar sa? Nutrició i creixement. Per què ens engreixem més del compte? Tenim microbis al cos? Enzims i proteïnes.
Page updated
Report abuse