La TV di Stato del Belgio in Calabria

Jeroen Meus nel campo di cipolle di Agostino

La Calabria, protagonista nel nuovo programma della TV di stato del Belgio

Il noto chef Jeroen Meus fa tappa in Calabria per una nuova serie TV.

Chi è Jeroen Meus?

La fama di Jeroen Meus è aumentata grazie alla sua presentazione in vari programmi radiofonici e televisivi di cucina.
Dal 2010 Meus presenta sulla prima rete di VRT (il canale viene spesso chiamato Belgium One o Belgium 1) l'emittente televisiva pubblica fiamminga, il programma di cucina Dagelijkse Kost (traduzione: Cibo quotidiano), un programma ideato e prodotto dalla casa di produzione televisiva Hotel Hungaria .

Il programma televisivo gli è valso un premio della televisione del Belgio nel 2011 per il miglior programma TV sullo stile di vita. Ha vinto di nuovo questo premio nel 2012, insieme ai premi: programma televisivo più popolare e personalità televisiva più popolare.

Meus ha anche pubblicato cinque libri di cucina basati su questo programma, che hanno venduto molto bene: il primo libro ha venduto 160.000 copie in quattro mesi.

Dopo aver registrato quasi 3000 ricette per il suo programma di "cucina/cibo quotidiano", lo chef più amato delle Fiandre è felice di andare all'estero e incontrare persone locali con la stessa passione per il cibo.

Infatti con più di 3.000 ricette andate in onda nel programma TV "Dagelijkse Kost", suddivisi in ben 14 stagioni televisive, Jeroen Meus prende una strada diversa, nel nuovo programma 'De musterd van Meus' che sarà trasmesso nel canale televisivo VRT 1, lo chef intraprende un viaggio in altri Paesi alla ricerca di trarre nuove ispirazioni culinarie, scoprire nuovi piatti locali, tecniche di cottura speciali e ingredienti sconosciuti, ma soprattutto storie culinarie speciali della cucina tradizionale attraverso la popolazione locale . Durante il viaggio culinario sarà sempre assistito da un noto chef locale del Paese che sta visitando, per l'Italia iniziando da Roma: lo chef italiano Max Mariola.

Gli chef coinvolti condividono con lui la propria ispirazione e soprattutto lo avviano - letteralmente e figurativamente: per un viaggio attraverso il loro Paese.

Perchè per l'Italia è stata scelta la Calabria?

La nuova serie TV non è incentrata sul cibo di lusso, ma sulle tradizioni culinarie quotidiane, sul rispetto del passato e sul mantenimento di antiche ricette.

La motivazione: Crediamo che la Cipolla di Tropea sia un bellissimo esempio di come un prodotto semplice possa avere un'importanza enorme nella cucina quotidiana. Gli ingredienti di qualità sono importantissimi e la cipolla è sicuramente uno degli ingredienti più importanti. Allora perché non visitare Tropea e girare una scena sulle straordinarie cipolle?

A fine Maggio 2023 sono iniziate in Italia le registrazioni del nuovo programma TV "De musterd van Meus", iniziando dalla Calabria, con prima tappa Tropea, poi Capo Vaticano (presso la masseria di Pontoriero - Tripaldi, con il supporto in loco di Tropea.biz) per incontrare Agostino e la sua famiglia intenti a raccogliere la cipolla e preparare diversi piatti tipici a base di cipolla rossa, come la pizza alla cipolla, frittata di cipolla, insalata con pomodoro e cipolla, le cipolline al forno cotte in un vecchio forno a legna ubicato in una casetta costruita in bresta (blocchi di terra e paglia).

La troupe televisiva si è poi recata a Scilla per salire sulla tipica imbarcazione, la feluca-spadara, ed incontrare i pescatori per effettuare una battuta di pesca del pesce spada, poi hanno proseguito per Canolo in Aspromonte, dove per due giorni il cibo è stato un pretesto per raccontare i sentimenti e le emozioni dell'animo Aspromontano, ed infine Gerace.

Successivamente, Jeroen si è recato in Georgia, Scozia, Turchia, Messico e Filippine per girare le altre 5 puntate poi trasmesse tra marzo - aprile 2024

La Calabria, l'unica tappa italiana della nuova serie TV

La serie TV 'De musterd van Meus' è un programma televisivo di Hotel Hungaria realizzato per VRT 1 il primo canale della TV di Stato del Belgio.

La sesta puntata riguardante la Calabria è stata trasmessa in prima serata alle ore 20:40 lunedì 8 aprile 2024 sul canale VRT 1 e VRT MAX .

In noto chef televisivo belga Jeroen Meus si è recato da 6 chef televisivi stranieri (Svezia, Georgia, Scozia, Turchia, Messico e Italia) per la sua nuova serie TV  "The Mustard of Meus", per trarre ispirazione per le nuove ricette "Daily Food", noto programma TV di ben 14 stagioni.

Nel sesto e ultimo episodio (unica tappa italiana) della serie TV De musterd van Meus, lo chef italiano Max Mariola ha introdotto Jeroen alla cucina italiana della Calabria, la regione della "cucina povera ".

Dopo una sosta a Roma per incontrare lo chef Max Mariola e prendere alcuni consigli, lo chef belga Jeroen Meus raggiunge la Calabria per far tappa a Tropea e a Capo Vaticano, alla scoperta di antiche ricette riguardante le cipolle rosse dolci, dove ha visto protagonista il cuoco contadino Agostino Pontoriero ( già protagonista in altre serie TV internazionali con diversi chef stellati come Gino D'Acampo ) e la sua famiglia, nella sua masseria agricola acquistata di recente dopo tanti sacrifici.

A Scilla, invece ha partecipato alla caccia del Pesce Spada con i pescatori mediante la feluca-spadara, tipica imbarcazione calabrese. Poi si è recato a Canolo e Gerace. Per concludere, Jeroen e compagni hanno vissuto un'ultima cena speciale con le tradizionali "frittole".

jeroen Meus appassionato per nuovi piatti e storie locali

"Ho una passione per il cibo di tutti i giorni, da qualsiasi parte del mondo. Ma se vuoi veramente capire il 'piatto nazionale', devi prima sperimentare il paese e le persone".

Infatti Jeroen ha sempre avuto un interesse speciale per la cucina locale, dove la cucina semplice è fatta con molta passione. La sua ricerca culmina in una grande avventura gastronomica che lo porta attraverso angoli inaspettati delle regioni culinarie più affascinanti del mondo. La cucina locale non è mai stata così tangibile, grazie alle storie che raccoglie dalla gente del posto.

E chissà, con quali novità e scoperte culinarie potrà poi sorprendere i fiamminghi nel suo regolare programma di cucina "Dagelijkse Kost"...

Alla fine di questo stimolante viaggio, si spera che il taccuino di Jeroen sia pieno di nuove ricette.
Oltre alla sua avventura all'estero in  De musterd van Meus,  Jeroen continuerà ovviamente a lavorare nella sua cucina di Dagelijkse Kost.

Non è la prima volta che lo chef Jeroen Meus crea un programma culinario fuori dal Belgio. Già 15 anni fa c'era Plat Préféré, una serie TV culinaria e stuzzicante in cui il top chef Jeroen Meus va alla ricerca del piatto preferito di personaggi intriganti e leggendari del recente passato. Si recava anche nell'ex casa di una celebrità defunta per preparare il piatto preferito di questa persona famosa in compagnia di familiari o amici. Di quel programma è rimasta bloccata la puntata mai trasmessa sul piatto preferito di Adolf Hitler. Nel 2014 e nel 2017 ha realizzato l'acclamato Goed Volk , in cui si è immerso nel mondo delle comunità meno conosciute. Con l'episodio sui figli di contadini del franco-fiammingo Berten vinse il Prix Europa come miglior documentario televisivo europeo dell'epoca

Alcune foto durante le riprese nella Masseria Pontoriero - Tripaldi

Tutti a pranzo a base di piatti tipici calabresi.

Agostino e Jeroen nel campo di cipolle rosse in fiore.

Ad intrecciare cipolle rosse di Tropea.

Antico forno a legna della masseria realizzata in bresta.

Dopo la raccolta delle cipolle

Riprese TV nel campo di cipolle

Trascrizione antiche ricette

Preparazione della pizza alla cipolla

Promuovere la Calabria nel mondo attraverso la TV

Autunno 2011: Lo staff di Tropea.biz unitamente allo staff di Calabresi.net si sono prodigati per oltre un mese nel pianificare al meglio le riprese della BBC, la più grande ed autorevole società radiotelevisiva del Regno Unito con sede a Londra.

Luglio 2017: Il network televisivo giapponese TBS dedica una puntata a Tropea e a Scilla, per il documentario televisivo "Finestre nel Mondo" prodotto da TBS Vision con il supporto in loco di Tropea.biz .

Novembre 2021: Gino D'Acampo, lo chef italiano di fama mondiale, torna sui schermi britannici per una nuovissima serie che esplora le gemme nascoste della Calabria e del Sud Italia. Prodotto da Studio Ramsay per ITV con il supporto in loco di Tropea.biz .

Dal 2010 al 2023: Diverse campagne di video-marketing e sponsorizzazione di Tropea.biz del video documentario andato in onda su 42 TV  attraverso la  trasmissione televisiva LaTVdeiViaggi in onda tutta Italia . 


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