食農教育--小菜園

張貼日期：Jan 11, 2017 1:7:43 AM

  108年度

食農教育：農事採摘與體驗廚房

重新建立人與食物、人與土地的關係，了解自己吃的食物、培養選擇食材的能力，並且對農業生產者有更豐富、立體的認識。

參考日本食育和歐美慢食運動之意義，同時加強農業的角色，將食農教育定義為「食農教育是一種體驗教育的過程，學習者經由與食物、飲食工作者、動植物、農民、自然環境和相關行動者互動之體驗過程，認識在地的農業、正確的飲食生活方式和其所形成的文化，以及農業和飲食方式對生態環境造成的影響。」