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長高有鈣念
乳品類是
鈣質
的良好來源
,喝一杯100 毫升的牛奶,就約可獲得100毫克的鈣,幾乎是喝多少牛奶就吸收多少鈣質。 牛奶中的鈣磷比接近1:1,對鈣質的吸收影響不大,因此有利於鈣在體內利用;
此外
,牛奶還含幫助鈣吸收的
維生素D
,由此可見,想要獲得充足的鈣,喝牛奶是十分有效的
方
式。
有乳糖不耐症者,也可以利用其他乳製品如起司、優格、優酪乳來補充鈣,不過攝取優酪乳或優格要注意添加糖,建議大家優先選擇無加糖口味,其他食物如芝麻、小魚乾等也能提供鈣質來源。
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