《歷史的再思考》

《歷史的運用與濫用》

《槍炮、病菌與鋼鐵》

《棉花帝國：資本主義全球化的過去與未來》

《貿易大歷史： 貿易如何形塑世界，從石器時代到數位時代，跨越人類五千年的貿易之旅》

《繁榮的背後：財富如何形塑世界，跨越千年的富饒之旅》

《世界帝國二千年：一部關於權力政治的全球史》

《貿易打造的世界》

《維梅爾的帽子：從一幅畫看17世紀全球貿易》

《大查帳：掌握帳簿就是掌握權力，會計制度與國家興衰的故事》

《帝國與料理》

《歐洲飲食文化》

《你不可不知的日本飲食史》／《餐桌上的日本史》(兩本不知是否換封面、書名，重新出版？)

《你不可不知的世界飲食史》

《你不可不知的酒的世界史》

《百年早餐史：現代人最重要的晨間革命，可可、咖啡與糖霜編織而成的芬芳記憶》

《美援年代的鳥事並不如煙》

《用一天說歷史：從石器時代到數位時代，你的一天是人類累積的百萬年》

《橡皮推翻了滿清》

《童話裡隱藏的世界史》

《讀畫解謎世界史：120幅畫，隱藏改變全球經濟的24個關鍵事件》

《讀畫搞懂世界經濟史：22個主題，看見全球貿易是如何進化的？》

《旅人眼中的亞洲千年史》

《省道台一線的故事》

《流行性感冒： 1918流感全球大流行及致命病毒的發現》

《第六次大滅絕：不自然的歷史》

《人類大歷史： 從野獸到扮演上帝》

《人類大命運： 從智人到神人》

《21世紀的21堂課》

《文明：決定人類走向的六大殺手級Apps》

《顛覆你的歷史觀：連歷史老師也不知道的史實》

《歷史思考大未來》

《西元一千年》

《歷史與人生》

《食物的歷史──透視人類的飲食與文明》

《與達爾文共進晚餐》

《餐桌上的中國史－歷史有溫度，每天冷熱生猛的現身在我們吃的料理》

《歷史六瓶裝》