Междисциплинарный STEAM-проект «Есть ли жизнь в йогурте?»
Тема: молочнокислые бактерии и их роль в питании человека.
Контекст: здоровое питание, функциональные продукты, осознанный выбор продуктов.
Связь с реальной жизнью: ежедневное употребление йогуртов, реклама «живых» и «био-» продуктов, влияние питания на здоровье.
Проект направлен на исследование наличия и количества молочнокислых и бифидобактерий в популярных йогуртах, представленных на рынке Республики Молдова, с использованием экспериментальных, цифровых и аналитических методов.
Цель проекта: Выявить наличие и относительное количество молочнокислых и бифидобактерий в популярных йогуртах и оценить их значение для здоровья человека.
Ожидаемые результаты:
проведён социальный опрос;
выполнен лабораторный эксперимент;
составлены диаграммы и сравнительные таблицы;
сформулированы обоснованные выводы;
подготовлена итоговая презентация проекта.