Moscato d'Asti, Cantina Alice Bel Colle 2021, Italy

蜂蜜、荔枝、杏桃、百香果、鼠尾草，香氣怡人，入口微甜、微酸，搭配酸甜佳餚都很適合，僅僅5.5%的酒精，微醺無負擔

Vicarage Lane Bubbly Sauvignon Blanc 2021, Marlborough, 

New Zealand

檸檬、甜桃、甜美酸香的接骨木花與活潑的芭樂香氣，適合搭配各式開胃菜與沙拉

Gremillet Blanc de Noirs Brut

清爽的果香系香檳，入口後添糖的微微甜感在口中表現得十分圓潤。隨後中等酒體襯托下逐漸升高的酸度，在口中形成很奇妙的體驗，酸甜平衡也非常棒，適合搭配各式開胃菜與輕烹調的海鮮料理

Riesling, Reverchon Filzener Pulchen Kabinett Fruity 2017, Mosel, Germany

蜂蜜、白花、杏桃與深具個性的硝石礦感，微甜的口感適合搭配各式辣味菜餚與餐後甜點

Chateau Du Seuil Blanc  2022 , Graves , France 

清新的柑橘、百香果與瓜果類香氣，酸度結實清爽，有著 Graves 產區特有的礦石風味，尾韻淡雅的小白花香增添層次 

Greenhough Road Block Chardonnay 2021 , New Zealand

充滿著柑橘葡萄柚、杏子與青蘋果、萊姆汁等水果香，

牡蠣殼、淡悠悠的白色核果、辛嗆的橡木風味與麵包店的芬芳緊隨其後。

這是一款乾爽的酒，中等酒體，密緻的堅果元素、柑橘系香氛、鹹鮮的礦物

Cerasuolo d'Abruzzo 2020 

清雅的草本氣息中帶有柑橘與香吉士的香氣，搭配可透視的寶石紅色澤與輕盈的酒體，讓最初的草本氣息更顯可愛。高於一般粉紅酒的單寧很有義大利的風格，可同時搭配肉汁鮮美的紅肉料理與簡單煎烤過的海鮮，是款相當有存在感、喝過就不會忘的粉紅酒

INTO-ZIN Zinfandel 2017, Lodi, California, USA

細瘦但具有木質調辛香料的香氣頗具穿透力，搭配成熟的紅櫻桃、紅李，入口後中等的酒體搭配喝下後回溯的酸度讓人胃口大開，可搭配鴨胸、牛排與各式紅肉類料理

Breaking Bread Petite Sirah , USA

自然酒，是色深濃郁的加州特產，二氧或探浸漬法排除了過多的丹寧，保留了美好的自然果香。深紫色的酒色帶著黑莓 、黑櫻桃、蜜餞以及糖漬水果香氣 ，中段的些許的辛香料氣息 ，結實 的酸度非常適合搭配野味、烤肉、乳酪等重口味食物

Saracco Piemonte Pinot Nero 2018, Piemonte, Italy 

花香、八角、洛神、仙楂與蜜李的香氣，輕盈的酒體襯托出輕巧的單寧與酸度所呈現的纖細肌理，適合搭配松阪豬、牛膝與牛舌這類可以反覆咀嚼的食材

QUAILHURST Vineyard Estate Classique Pinot Noir 2015, Chehalem Montains, Oregon, USA

草莓、話梅與花香四溢，紅色莓果與草本植物的香氣交錯，讓風味更顯層次，緊緻的單寧搭配後段帶著潮濕泥土與木質調的香氣頗有近年的夜丘風格，不止搭餐，飽食後捨不得回家時也可以開一瓶

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