體重變化最基本係睇「攝取熱量」同「消耗熱量」之間嘅關係。你每日由食物同飲品得到能量，同時身體每日都會消耗能量。長期攝取多過消耗，體重容易上升；長期攝取少過消耗，體重就有下降趨勢。
攝取熱量即係你食落肚、飲落肚之後，身體可以吸收同使用嘅能量。飯、麵包、肉、零食、甜品、奶茶、汽水都可以提供熱量。唔係只有正餐先要計，飲品、零食、醬汁、煮食用油都可能影響總攝取量。
消耗熱量即係身體每日用咗幾多能量。好多人以為只有做運動先消耗熱量，其實唔係。就算你坐喺度或者瞓覺，身體都要維持呼吸、心跳、血液循環、體溫同器官運作，所以一樣會消耗能量。
除咗正式運動，日常生活都會消耗熱量。例如行路、上落樓梯、返工、做家務、買餸、照顧小朋友、企喺度工作，都會增加每日消耗。所以體重管理唔係只睇有冇做運動，亦要睇成個生活模式。
熱量平衡即係攝取熱量同消耗熱量大致相等。長期處於熱量平衡，體重大致會維持喺相近水平。你未必需要每日食到完全一樣，亦唔需要餐餐精準計算，重點係一段時間拉勻後，食入同用出差唔多。
熱量盈餘即係長期攝取熱量多過消耗熱量。多出嚟嘅能量唔會憑空消失，身體會將部分儲存起來，體重就容易慢慢上升。盈餘未必來自暴食，可能只係每日多飲一杯高熱量飲品，或者多食幾塊餅乾。
食物健康，唔代表可以無限量食。果仁、牛油果、橄欖油、花生醬等食物可以有營養價值，但一樣有熱量。如果份量太多，都可以令總攝取過高，最後形成熱量盈餘，影響體重管理。
熱量赤字即係長期攝取熱量少過消耗熱量。當身體需要嘅能量多過你食入去嘅能量，就要用自身儲存能量去補足差額。長期維持合理熱量赤字，體重就會有下降趨勢，呢個係減脂最基本條件。
低碳飲食、間歇性斷食、控制份量、增加運動，方法可以唔同，但最後都要形成熱量赤字，體重先會下降。如果一個方法聽落好健康、好流行，但最後冇令總攝取低過總消耗，減脂效果未必會出現。
一兩日體重上落，唔一定代表脂肪增加或減少。體重包括脂肪、水分、肌肉、骨骼、腸胃入面嘅食物同排泄物。食得鹹、食多澱粉質、出汗多、腸胃內容物多少，都可以令磅數短期波動。
判斷減脂有冇進展，唔應該只睇今日同琴日，而係睇一段時間嘅平均變化。例如觀察幾星期，睇平均體重係咪慢慢向下，會比單日數字準確。今日重咗少少唔代表失敗，今日輕咗亦唔代表一定成功。
減脂需要熱量赤字，但唔代表食得越少越好。赤字太細，體重可能冇明顯變化；赤字太大，就容易肚餓、疲倦、精神差、訓練表現下降，甚至之後失控進食。真正有效嘅方法，係合理、做到、守得住。
請先完成以下 10 條選擇題。建議你先將答案記低，例如：1A、2C、3B、4D……
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A. 攝取熱量同消耗熱量
B. 食飯時間同睡眠時間
C. 做帶氧運動同做負重訓練
D. 食幾多餐同飲幾多水
A. 維持心跳所用嘅能量
B. 奶茶、零食同甜品提供嘅能量
C. 行路返工所消耗嘅能量
D. 做家務時用咗嘅能量
A. 飲一杯高熱量飲品
B. 食一碗飯
C. 身體維持呼吸、心跳同體溫
D. 食幾塊餅乾
A. 熱量赤字
B. 熱量盈餘
C. 代謝停止
D. 熱量平衡
A. 每日消耗 2000 卡，平均食 2300 卡
B. 每日消耗 2000 卡，平均食 1700 卡
C. 每日消耗 2000 卡，平均食 2000 卡
D. 每日完全唔食嘢
A. 每日消耗 2000 卡，平均食 2300 卡
B. 每日消耗 2000 卡，平均食 1700 卡
C. 每日消耗同攝取都係 2000 卡
D. 只係夜晚唔食澱粉質
A. 因為體重磅一定唔準
B. 因為脂肪永遠唔會改變
C. 因為短期體重會受水分、食物重量同排泄物影響
D. 因為只有做運動後先可以磅重
A. 體重一定下降
B. 一定會快速增肌
C. 身體完全唔再消耗熱量
D. 體重未必會下降
A. 因為赤字太大可能令人太餓、疲倦、精神差，之後更易失控
B. 因為赤字越大，體重越容易維持
C. 因為熱量赤字對減脂完全冇用
D. 因為赤字會令身體即刻停止消耗能量
A. 追求最低食量，越辛苦越好
B. 搵一個減得到，而且長期守得到嘅熱量赤字
C. 完全唔需要理會攝取同消耗
D. 每日只食菜，再加大量運動
請先完成所有題目，再向下查看正確答案。答錯唔緊要，最重要係睇明每條題目背後嘅概念。
正確答案：A. 攝取熱量同消耗熱量
解釋：體重長期變化，主要係睇你食入去嘅能量，同身體用出去嘅能量之間嘅關係。
正確答案：B. 奶茶、零食同甜品提供嘅能量
解釋：攝取熱量係由食物同飲品提供，包括正餐、零食、甜品、奶茶、汽水同煮食用油等。
正確答案：C. 身體維持呼吸、心跳同體溫
解釋：消耗熱量唔只係運動。即使坐住或者瞓覺，身體維持呼吸、心跳、血液循環同器官運作都要用能量。
正確答案：D. 熱量平衡
解釋：熱量平衡即係食入去同用出去大致相等。拉長時間睇，體重一般會維持喺相近水平。
正確答案：A. 每日消耗 2000 卡，平均食 2300 卡
解釋：熱量盈餘即係攝取長期多過消耗。多出嚟嘅能量會被身體儲存，體重就容易慢慢上升。
正確答案：B. 每日消耗 2000 卡，平均食 1700 卡
解釋：熱量赤字即係攝取少過消耗。身體需要用自身儲存能量補足差額，長期就會有下降趨勢。
正確答案：C. 因為短期體重會受水分、食物重量同排泄物影響
解釋：單日體重升跌唔一定係脂肪變化。食得鹹、食多澱粉質、出汗、腸胃內容物多少，都會影響磅數。
正確答案：D. 體重未必會下降
解釋：低碳、斷食、控制份量或者運動，都只係方法。真正令體重下降嘅底層條件，仍然係熱量赤字。
正確答案：A. 因為赤字太大可能令人太餓、疲倦、精神差，之後更易失控
解釋：赤字太大雖然短期可能跌得快，但容易影響生活、精神同訓練，亦可能令你更難長期維持。
正確答案：B. 搵一個減得到，而且長期守得到嘅熱量赤字
解釋：有效減脂唔係追求最狠，而係建立合理、做得到、守得住嘅赤字，令體重長期慢慢向下。