新鮮な地の物を使った田舎料理
山の恵み、畑直送、栃木を味わう！
新鮮な地の物を使った田舎料理！
◎お米
地元の契約農家で採れたての
栃木県産コシヒカリ！
（那須塩原市高阿津産
印南孝平さんのお米です）
栃木県県北産のコシヒカリが２年連続で最高位「特Ａ」
の評価に認定！
（関東地方産では特Ａ評価はなく栃木のお米のレベルが高い
事が証明された）
◎野菜
地元農家直送の塩原名物
「塩原高原大根」や幻のとろカブと
言われる「塩原高原カブ」など
地元の新鮮な野菜！
※旬な時期に出ます
◎地の物（その他）
日光たぐり湯葉、八汐マス、岩魚、鮎
蕨、竹の子、キノコ、にら、温泉黒タマゴ
かんぴょう、自家製ごぼう味噌・・・
◎お肉
とちぎ黒毛和牛（ヒレ＆ロース）
☆今までに実際に出た地の物を使った料理（例）
・塩原大根豆腐の揚げ出し
・竹の子味噌チーズ焼き
・那珂川産あゆの塩焼き
・日光たぐり湯葉時雨煮
・湯葉わさびマヨネーズ和え
・栃木産かんぴょう五色合え
・高原かぶの黒ゴマ味噌
・地元産ちたけ茄子炒り
・蕨の生姜合え
・岩魚の姿造り
・八汐マス南蛮漬け
・あみ茸の茶碗蒸し
・地場産葉竹
・八汐マスの香り揚げ
・栃木名物にらそば
・山菜の天ぷら
☆今までに実際に出た和風スイーツ（例）
・杏仁豆腐黒蜜がけ
・ほうじ茶ゼリー
・黒ゴマ杏仁豆腐
・いちご（とちおとめ）
・季節の果物
※あくまで今までに出た料理の一例です。
料理はその時期、日で仕入により代わり決まっておりますので
リクエスト等はお受けできませんのでご了承下さい。
