MEZCLAS Y SUSTANCIAS PURAS
SUSTANCIAS PURA
ELEMENTO
NO se pueden descomponer en otras más simples por métodos químicos ( oxidación, combustión,...)
Oxígeno ( O2 )
Hierro ( Fe )
Oro ( Au )
- NO se pueden separar en otras más simples usando métodos físicos ( destilación, evaporación, enfriamiento, calentamiento, etc...).
- Tienen unas propiedades características constantes: ( Te, Tf, color,.....)
COMPUESTO
SI se pueden descomponer en otras más simples por métodos químicos ( oxidación, combustión,...)
Agua ( H2O)
Butano (C4H10)
Amoniaco(NH3)
- SI se pueden separar en otras más simples usando métodos físicos ( destilación, evaporación, enfriamiento, calentamiento, etc...).
- NO tienen unas propiedades características constantes (Te, Tf, color,.....)
MEZCLAS
MEZCLAS HOMOGÉNEAS ( disoluciones)
NO se pueden distinguir sus componentes por métodos ópticos. Las disoluciones entre dos metales se llaman aleaciones ( bronce, acero,...).
Aire
Agua de mar
Bronce
MEZCLAS HETEROGÉNEAS
SI se pueden distinguir sus componentes por métodos ópticos.
Granito
Piedras
Actividad 1. Clasifica las siguientes sustancias:
Indica cual de los siguientes sistemas es heterogéneo y homogéneo:
Actividad 2. Relaciona los siguientes términos:
Gasolina Elemento
Agua Mezcla homogénea
Oro Mezcla heterogéneas
Agua con arena Compuesto
Actividad 3. ¿ Cuáles de los siguientes materiales metálicos son sustancias puras y cuáles son aleaciones?
Actividad 4. Indica que material es una mezcla, cual un elemento y cual un compuesto
SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE UNA MEZCLA.
Se usan procesos físicos relacionados con alguna propiedad diferente que tengan las sustancias que se desee separar. Existen varios métodos.
Separación de las sustancias de una mezcla heterogénea:
MÉTODO
SEPARACIÓN MAGNÉTICA
BASADO EN:
Diferencia propiedades magnéticas.
El metal se queda pegado al imán y las demás sustancias no.
Diferencia de tamaño.
El sólido de mayor tamaño se queda en la criba y el sólido pequeño pasa.
Diferencia de tamaño.
El sólido se queda en el filtro y el líquido pasa.
Diferencia de densidad.
Se separan dos sustancias por acción de la gravedad, la más densa se va abajo y la menos densa hacia arriba. Es lento y barato.
Diferencia de densidad.
Se separan dos líquidos inmiscibles ( que no se pueden mezclar) por acción de la gravedad, el más denso se va abajo y el menos denso hacia arriba. Es lento y barato.
Diferencia de densidad.
Se somete la mezcla a la aceleración ( mucho mayor que la gravedad) de una centrifugadora para hacer el proceso más rápido. Es rápido y caro.
Sustancias que separa:
Metales de otras sustancias.
Ej: Hierro y arena
CRIBA O TAMIZADO
Dos sólidos.
Ejemplo: Piedras y arena.
FILTRACIÓN
Un sólido y un líquido.
Ej: Arena y agua.
SEDIMENTACIÓN
Un sólido y un líquido.
Ej: Arena y agua.
DECANTACIÓN
Dos líquidos inmiscibles ( no se pueden mezclar .
Ej: Agua y aceite
CENTRIFUGACIÓN
Dos sólidos, sólidos y líquidos o dos líquidos.
Ej: Agua y ropa.
Separación de las sustancias de una mezcla homogénea (disolución) :
CROMATOGRAFÍA
EXTRACCIÓN
DESTILACIÓN
CRISTALIZACIÓN
MÉTODO
EVAPORACIÓN
BASADO EN:
Diferente T ª de ebullición.
Calentamiento artificial de una disolución. El líquido se evapora y el sólido se queda. Rápido y caro.
Diferente T ª de ebullición.
Calentamiento natural ( Sol ) de una disolución. El líquido se evapora y el sólido se queda. Lento y barato.
Diferente T ª de ebullición.
Calentamiento artificial de una disolución. El líquido más volátil se evapora y el otro líquido se queda.
Recuperación de gases por enfriamiento.
Diferente solubilidad en dos disolventes inmiscibles.
No se destruyen las sustancias con el calor, pero es más caro que la destilación.
Diferente velocidad de las partículas a través de un medio poroso.
Se hace pasar la mezcla a través de un medio poroso ( por ejemplo papel) y las sustancias se separan por su diferencia de velocidad.
Cualquier sustancia disuelta en otra.
Ej: Separar pigmentos ( colores) vegetales, o los componentes de una tinta.
Cualquier sustancia disuelta en otra.
Ej: Yodo disuelto en agua se extrae con CCl4 líquido inmiscible con agua
Líquidos miscibles ( se pueden mezclar) y/o gases.
Ej: Agua y alcohol.
Un sólido y un líquido.
Ej: Agua y sal.
Sustancias que separa:
Un sólido y un líquido .
Ej: agua y sal.
Actividad 5. Indica el método más adecuado para separar los componentes de las siguientes mezclas heterogéneas (puede haber más de un método):
Actividad 6. Indica el método más adecuado para separar los componentes de las siguientes disoluciones ( puede haber más de un método):
Actividad 7. Relaciona cada método de separación con la propiedad en la que se basa.
Criba (Tamizado)
Destilación Tamaño
Decantación
Separación magnéticas Ferromagnetismo ( imanes)
Sedimentación
Cristalización Densidad
Filtración
Cromatografía Punto de ebullición
Centrifugación
Extracción Solubilidad
Evaporación
Velocidad