CUERPO EDITORIAL
EDITOR
ASISTENTES EDITORIALES
Rafael Antonio Oropeza González
Assiniboine Community College, CANADÁAdriana Isabel Montes Hernández
Maple Leaf Foods, CANADÁCUERPO ARBITRAL INTERNO
Carmely José Aguirre Oliveros
Centro Médico Tabban, VENEZUELAAdolfo Rafael Llanos García
Office Delivery 0266, C. A., VENEZUELABernardo José Chirinos Torrelles
Fama de América, S. A., VENEZUELALizeth Borrero Valverde
Lab. César Sánchez Font,VENEZUELANathalie Josber Borges Martí
Grupo Farma, VENEZUELAMaría Aracelys López Chinchilla
FUNDACITE Portuguesa, VENEZUELAAna Yudith Alfieri Graterol
Laboratorio IEQ, VENEZUELAJesús María Penso Luzowic
Nestlé, VENEZUELAJosé Vicente Pacheco Guerrero
I. U. T. "Jacinto Navarro Vallenilla", VENEZUELACUERPO ARBITRAL EXTERNO
Dra. Ofelia Angulo Guerrero
Dirección General de Educación Superior Tecnológica , MÉXICODra. Aymara García López
Instituto de Investigaciones de Ingeniería Agrícola , CUBAM. en C. Acacia Ramírez Ayala
Universidad Autónoma Metropolitana , MÉXICODr. Alejandro Rafael Lespinard
Universidad Nacional de La Plata , ARGENTINALic. Leopoldo Luis Manso Broce
Universidad Tecnológica de Panamá , PANAMÁM. Sc. María Elena León Marroú
Universidad César Vallejo , PERÚM. Sc. Iván Marín Arguello
Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua , NICARAGUADr. Hernán Ojeda
Institut National de la Recherche Agronomique , FRANCIAM. Sc. José Rafael Vega López
Fundación para la Innovación Tecnológica Agropecuaria , EL SALVADORDra. Edith Graciela Díaz
Universidad Argentina de la Empresa , ARGENTINAPh. D. Sandra Elizabeth Segnini Marín
Quimbiotec C. A. , VENEZUELADr. Gustavo Rubén Rodríguez
Universidad Nacional de Rosario , ARGENTINADra. Belkis Aurora Avalo Rodríguez
Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez , VENEZUELADr. Luis Fernando Osorio Isaula
Escuela Agrícola Panamericana - Zamorano , HONDURASMg. Lina María Vélez Acosta
Universidad Pontificia Bolivariana , COLOMBIADr. Román Jiménez Vera
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco , MÉXICOPh. D. Alejo Menchaca
Fundación Instituto de Reproducción Animal Uruguay , URUGUAYPh. D. Guillermo Salamanca Grosso
Universidad del Tolima , COLOMBIADr. Germán F. Sepúlveda Chavera
Universidad de Tarapacá , CHILEDra. Regina Célia Santos Mendonça
Universidade Federal de Viçosa , BRASILPh. D. José Basilio Heredia
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. , MÉXICOM. en C. Emmanuel de Jesús Ramírez Rivera
Universidad del Mar , MÉXICODr. Antonio Ricardo Rodríguez Zevallos
Universidad Privada Antenor Orrego , PERÚDra. María Guadalupe Salazar García
Universidad de Sonora , MÉXICODr. Pedro Cerezal Mezquita
Universidad de Antofagasta , CHILEM. Sc. Kléber Antonio Estupiñán Véliz
Universidad Técnica Estatal de Quevedo , ECUADORDr. Luis Ernesto Troccoli Ghinaglia
Universidad de Oriente , VENEZUELADra. Mercè Raventós Santamaria
Universitat Politècnica de Catalunya , ESPAÑADr. Juan Francisco Zamora Natera
Universidad de Guadalajara , MÉXICODr. Abraham Méndez Albores
Universidad Nacional Autónoma de México , MÉXICOM. Sc. Myrna Luisa Medina Bracamonte
Universidad Central de Venezuela , VENEZUELADra. María José Dardón Peralta
Universidad de San Carlos de Guatemala , GUATEMALADr. Joan Tous Martí
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries , ESPAÑAPh. D. Alba Manuela Durango Villadiego
Universidad de Córdoba , COLOMBIAM. Sc. Grettel García Díaz
Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos , CUBADra. Liliana B. Zago
Universidad de Buenos Aires , ARGENTINADra. María Cristina Cabrera
Universidad de la República , URUGUAYM. Sc. Carmen Cecilia Alvarado Rivas
Universidad de Los Andes , VENEZUELAPh. D. Carmen Carla Quiroga Ledezma
Universidad Privada Boliviana , BOLIVIAPh. D. Daniel Héctor Fernández Abella
Universidad de la República , URUGUAYDra. Pilar Carolina Mazuela Águila
Universidad de Tarapacá , CHILEPh. D. Jaime A. Yánez
Alcon Research Ltd. , E. U. A.D. Sc. Lucía de los Ángeles Ramírez Cárdenas
Universidad San Francisco de Quito , ECUADORPh. D. Marinela Barrero Monzón
Universidad Central de Venezuela , VENEZUELADra. Alessandra Almeida Castro
Universidade Federal de Sergipe , BRASILDr. Luis Guillermo Ramírez Mérida
Universidad de Carabobo , VENEZUELAASESORES(AS)
Dr. José Guillermo González Cabeza
Universidad César Vallejo , PERÚIng. D. Miguel Ángel Granero Rosell
European Commission , BÉLGICAPh. D. Elba Cubero Castillo
Universidad de Costa Rica , COSTA RICAProf. Luis Alberto Rangel Medina
Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez , VENEZUELAProf.a Judith Piñero Bonilla
Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez , VENEZUELAPh. D. César Ricardo Bressani Castignoli
Universidad del Valle de Guatemala , GUATEMALADr. Jorge Antonio Pino Alea
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia , CUBADra. Mónica Azucena Nazareno
Universidad Nacional de Santiago del Estero , ARGENTINADr. Albert Ibarz Ribas
Universitat de Lleida , ESPAÑAIng. Vanessa Alessandra Campioli Colabufalo
Asesoría y consultoría independiente , VENEZUELA