Перелік нормативних документів щодо організації харчування учнів загальноосвітніх навчальних закладів

* Закон України «Про загальну середню освіту»;

* Закон України «Про охорону дитинства»;

* Закон України «Про державну соціальну допомогу малозабезпеченим сім'ям»;

* Закон України «Про дошкільну освіту»;

* Закон України «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення»;

* Закон України «Про захист населення від інфекційних хвороб»;

* Закон України Про безпечність та якість харчових продуктів

( Відомості Верховної Ради України (ВВР), 1998, N 19, ст. 98 )

( Із змінами, внесеними згідно із Законами…)

* Санітарні правила для підприємств громадського харчування, у тому числі кондитерські цехи та підприємства, які виготовляють морозиво, затверджені СанПін від 19.03.1991;

* Постанова головного державного лікаря України від 24.05.2001 № 58 «Про впровадження першочергових заходів по подоланню йодної недостачі у населення України»;

* Державні санітарні правила і норми влаштування, утримання загальноосвітніх навчальних закладів та організації навчально-виховного процесу ДСанПіН 5.5.2.008-01

Постанова Головного державного санітарного лікаря України

14.08.2001 N 63

Лист Міністерства освіти і науки України

05.06.2001 N 1/12-1459

* Постанова Кабінету Міністрів України від 19.06.2002 № 856 «Про організацію харчування окремих категорій учнів у загальноосвітніх навчальних закладах»;

* Лист Міністерства освіти і науки України від 04.09.2002 №1/9-397 "Про організацію харчування";

* Постанова Кабінету Міністрів України від 04.06.2003 № 850 «Про внесення зміни до п. 1 постанови Кабінету Міністрів України від 19.06.2002 № 856»;

* Постанова Кабінету Міністрів України від 22.11.2004р. № 1591 «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах»

* Лист Міністерства освіти і науки України від 21.03.2005 №1/9-135 та відповідний лист управління освіти і науки облдержадміністрації від 23.03.2005 «Про передбачення коштів на харчування дітей 1-4 класів»;

* Про затвердження Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах. Наказ МОЗУ та МОНУ від N 242/329 01.06.2005

* Методичні рекомендації з організації харчування учнів у загальноосвітніх навчальних закладах. Наказ Мінекономіки N 265 від 01.08.2006

* Щодо невідкладних заходів з організації харчування дітей у дошкільних, загальноосвітніх, позашкільних навчальних закладах. Наказ МОЗУ та МОНУ

N 620/563 від 15.08.2006

* Про вжиття заходів щодо запобігання харчових отруєнь у навчальних закладах. Лист Міністерства освіти і науки України від 11.09.2009 №1/9-630

* Про затвердження Порядку надання послуг з харчування дітей у дошкільних, учнів у загальноосвітніх та професійно-технічних навчальних закладах, операції з надання яких звільняються від обкладення податком на додану вартість.

Постанова КМУ N 116 від 02.02. 2011

*Про посилення заходів з профілактики гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь серед дітей у загальноосвітніх навчальних закладах. Наказ МОЗУ та МОНМСУ № 870 / 1246 від 05 листопада 2012 року

* Інші нормативно-правові акти, що регулюють питання стосовно харчування дітей.

Наше здоров’я в наших руках

Проста істина, основа здорового способу життя. Здоровий спосіб життя – це фізична активність, правильне харчування без переїдання і порушення режиму, відмова від шкідливих звичок (пияцтво, куріння), зловживання окремими продуктами.

Харчування відноситься до тих факторів навколишнього середовища, вплив яких на організм відбувається не зразу, а поступово. У зв’язку з цим шкода неправильного харчування також виявляється не зразу, а люди часто відносяться до питань харчування з недостатньою увагою і серйозністю.

Серед багатьох систем харчування найбільш привабливою вважається система збалансованого харчування, згідно з якою кількість їжі, що споживається, повинна відповідати енергетичним витратам людини, тобто повинен досягатись якісний та енергетичний баланс.

Для нормального фізичного та розумового розвитку дитини має велике значення правильно організоване харчування. Недостатнє й надлишкове харчування як у кількісному, так і в якісному відношенні шкодить здоров’ю дітей, стійкості організму до несприятливих факторів навколишнього середовища. При нераціональному харчуванні у дітей може порушуватися діяльність головного мозку, відбуватися затримка загального розвитку, погіршуватися функція імунної системи.

У режимі школи велике значення надається організації раціонального, збалансованого харчування відповідно до віку і стану здоров’я учнів.

У школі розроблені комплексно-цільові заходи організації і розвитку харчування учнів, якими передбачено:

- зміцнення матеріально-технічної бази їдальні;

- розширення сфер послуг для учнів і батьків;

- удосконалення різноманітності раціону харчування;

- виховання культури прийому їжі;

- пропаганда здорового способу життя.

У школі організовано гаряче харчування учнів за рахунок батьківських коштів. Кожен прийом їжі, її енергетична цінність відповідають віку, стану здоров’я учнів, рівню енергетичних затрат та нормам харчування для загальноосвітніх шкіл.

Розумова напруга і велика фізична активність учнів під час перебування в школі супроводжуються енерговитратами. Для цього загально добова калорійність харчування і школі розподіляється відповідним чином.

Серед умов, які впливають на активну діяльність дітей, важливе місце займає правильна організація та додержання режиму харчування. У школі режим харчування учнів тісно пов’язані із режимом дня.

Харчування учнів організовано на основі циклічного перспективного меню. Перспективне меню складається з урахуванням сезонності (на зимово-весняний і літньо-весняний періоди року) та наявність сезонних продуктів, свіжий овочів, фруктів, ягід або консервованих фруктів, сухофруктів, квашених овочів, соків, варення. Як приправи і спеції у літній період широко використовується зелень (петрушка, кріп, селера та ін.), у зимовий – лавровий лист, сік лимону чи лимонна кислота, зелень, кухар і помічник кухаря постійно працюють над правильним поєднанням продуктів і страв у кожному із прийомів їжі. Якщо на перше передбачено розсольник, овочеві супи, борщі, то на друге планується гарнір із крупів, макаронних виробів, комбінований гарнір, а також овочі.

Питання організації харчування знаходиться на контролі ради школи, адміністрації та керівництва.

У своїй діяльності Вільхівський НВК

керується Конституцією України, Законами України “Про освіту”, “Про загальну середню освіту”, наказами Міністерства освіти і науки України, Положенням про загальноосвітній навчальний заклад та власним статутом.

Діяльність школи будується на принципах доступності, гуманізму, демократизму, незалежно від політичних, громадських і релігійних об’єднань, рівності умов кожної людини для повної реалізації її здібностей, таланту, всебічного розвитку, органічного зв’язку з національною історією, культурою, традиціями, диференціації змісту і форм освіти, науковості, розвиваючого характеру навчання, гнучкості і прогностичності, єдності і наступності, безперервності і різноманітності.