Burrata ist eine köstliche italienische Käsesorte, die aus Mozzarella und Sahne besteht. Hier sind einige leckere Burrata-Rezepte, die du ausprobieren kannst. Diese Rezepte bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten, Burrata in köstliche Gerichte zu integrieren. Du kannst sie nach Belieben anpassen und kreativ werden.
Guten Appetit!
Tomaten-Burrata-Salat
Zutaten:
Burrata-Käse
Tomaten (verschiedene Sorten für mehr Geschmack)
Frisches Basilikum
Olivenöl
Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Tomaten in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
Burrata in die Mitte legen.
Frisches Basilikum darüber streuen.
Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Burrata mit geröstetem Gemüse
Zutaten:
Burrata-Käse
Gemüse nach Wahl (z.B., Kirschtomaten, Paprika, Zucchini)
Olivenöl
Knoblauch (gehackt)
Frische Kräuter (Thymian, Rosmarin)
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und auf einem Backblech verteilen.
Olivenöl und gehackten Knoblauch darüber geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20-25 Minuten rösten.
Burrata in die Mitte eines Serviertellers legen und das geröstete Gemüse darauf anrichten.
Burrata-Pasta mit Pesto
Zutaten:
Burrata-Käse
Pasta nach Wahl
Pesto (selbstgemacht oder gekauft)
Kirschtomaten
Pinienkerne
Zubereitung:
Pasta nach Anweisung kochen.
Burrata in Stücke zupfen und über die abgetropfte, warme Pasta geben.
Pesto darüber träufeln und Kirschtomaten halbieren.
Mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Burrata-Bruschetta
Zutaten:
Burrata-Käse
Baguette oder Ciabatta
Tomatenwürfel
Knoblauchzehe
Frisches Basilikum
Olivenöl
Balsamico-Glasur
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Baguette in Scheiben schneiden und im Ofen rösten.
Knoblauchzehe halbieren und die gerösteten Brotscheiben damit einreiben.
Tomatenwürfel mit gehacktem Basilikum vermengen und auf das Brot legen.
Burrata darauf platzieren, mit Olivenöl und Balsamico-Glasur beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.