НОВИНИ 20.03.2026
Сьогодні наша коледжанська спільнота прийняла участь в гостьовій лекції на тему:
« Фальсифікація харчових продуктів та її види. Як визначити якість продуктів в домашніх умовах»
Студенти спеціальностей ,, Менеджмент'' і ,,Харчові технології'' під час лекції дізналися, що фальсифікація харчових продуктів — це не лише підміна дорогих інгредієнтів дешевшими, а й додавання сторонніх речовин, неправильне маркування або навіть повна підробка продукту. Такі дії можуть не лише вводити споживачів в оману, а й становити загрозу для здоров’я.
Було розглянуто основні види фальсифікації:
- асортиментна (підміна одного продукту іншим);
- якісна (зниження харчової цінності);
- кількісна (обман у вазі чи об’ємі);
- інформаційна (неправдиве маркування).
Особливо корисною стала практична частина, де всі дізналися, як перевірити якість продуктів у домашніх умовах.
Такі знання є надзвичайно важливими для кожного, адже допомагають робити свідомий вибір та дбати про власне здоров’я.
Проводила лекцію заступниця завідувача кафедри екології та екоменеджменту доцент Салавор Оксана Мирославівна
Дякуємо організатору лекції за змістовну та пізнавальну доповідь!
