Njoki

Potrebuješ:

(za 4 osebe)

500 g skute
250 g moke
1 jajce
1 žlička soli

(lahko pa jih tudi kupite v trgovini)

priprava:

V skledo damo skuto in jajce, solimo in temeljito premešamo. Postopoma dodajamo moko in temeljito mešamo, dokler ne nastane gladka homogena masa. Potem testo stresemo na pomokano delovno površino in ga z rokami mesimo, dokler ne postane voljno in se neha lepiti na roke. Po potrebi dodajamo še malo moke. Pripravljeno testo razvaljamo v dolgo kačo ter jih narežemo na 2-3 cm velike koščke. Stresemo jih v osoljen krop. Kuhani so, ko se dvignejo na površje.

Omaka

Potrebuješ

strok česna
olivno olje
paradižnikova mezga
sol
poper

PRIPRAVA:

V lonec damo žlico olivnega olja in popražimo strok česna. Prelijemo s paradižnikovo mezgo. Kuhamo približno 10‒15 minut, da se omaka zgosti. Na koncu dodamo še sol in poper.

Page updated

Google Sites

Report abuse