Embedded Files
Sestavine:
Sestavine:
100 g maščobe
1,5 kg mlete govedine
srednje velika čebula
3 stebla zelene
3 dl goveje ali piščančje osnove
4 dl paradižnikove omake
3 dl vode
žlička česna v prahu
9 žlic paprike v prahu
1/2 žličke kajenskega popra
3 žlice mlete kumine
žlička origana
žlica rjavega sladkorja
pločevinka rdečega fižola
beli poper
sol
Priprava:
Priprava:
V večji posodi na srednji temperaturi segrejemo maščobo. Dodamo mleto meso in mešamo 5 ali 8 minut oziroma toliko časa, da posivi.
Dodamo nasekljano zeleno in čebulo ter naprej pražimo toliko časa, da se zelenjava zmehča (približno 5 minut). Prilijemo še tekočine in še malo zmanjšamo temperature
Kuhamo 20 minut, potem dodamo začimbe (razen soli in popra) ter rjavi sladkor. Zdaj nastavimo temperaturo tako, da jed narahlo vre. Pokrijemo in kuhamo dve uri. Odstranimo maščobo, ki se nabira po vrhu.
Primešamo fižol in kuhamo še 30 minut.
Šele zdaj dodamo sol ter poper po okusu.
Page updated
Google Sites
Report abuse