Nach abgeschlossener Berufsausbildung in seiner Heimat Mecklenburg-Vorpommern folgten Wander- und Lehrjahre in namhaften Restaurants, Hotels und Kreuzfahrtschiffen in ganz Europa. Zu den wichtigsten Stationen gehörten dabei Johann Lafer´s Stromburg, das Savoy in London, Hotel Yacht Seedream I, Natur Hotel Forsthofgut und die MS Deutschland, um nur einige zu nennen. Nach erfolgreicher Weiterbildung zum Küchenmeister und staatlich geprüften Gastronomen treibt es ihn nun zurück in die Heimat Mecklenburg-Vorpommern, wo er gemeinsam mit seiner Frau Anja Zeisler, seinen Lebenstraum verwirklicht.

Nachdem sie ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau im "Vier JahresZeiten" Hotel auf der schönen Nordseeinsel Borkum abgeschlossen hatte, begann sie ihre berufliche Wanderschaft im Hotel "Yachthafenresidenz Hohe Düne", Rostock. Danach zog es sie in die Ferne, wo sie in namhaften Häusern wie z.B. dem "Krallerhof" und dem Naturhotel "Forsthofgut" arbeitete. Nach einigen Jahren lockte Mecklenburg sie erneut und sie wirkte an der Eröffnung des Hotel "Schloss Passow" mit. Jetzt erfüllen ihr Mann und sie sich ihren Lebenstraum: ein eigenes Restaurant zu betreiben, und all die Erfahrung sowie kreative Ideen in Zeislers Esszimmer umzusetzen.