İsot olarak bilinen pul biber olan bir baharat çeşididir. Urfa'da özel olarak üretilen baharat çeşitleri doğal bir şekilde ev yapımı olarak yapılmaktadır.

Baharat Çeşitleri arasında sayılan isot Pul Biber atası olarak bilinir. Acı ve atlı seçenekleri ile tercih edebileceğiniz gibi farklı renklere sahiptir.

İsot rengi güneşte bekletilme süresine göre renk değişmektedir.

Kuruyemiş Çeşitleri çok geniş bir yelpazeye sahiptir. Doğal kuruyemişleri markaların değildir. Yöresel olarak hangi ilde yetişiyorsa o ilden almanız en iyisidir.

Kuruyemiş Çeşitleri olan fıstık, ve diğer çerezlerdir. Kuruyemişler gerek sağlık için gerekse enerji için en çok tercih edilen doğal ürünlerdir.

Biber salçası ve domates salçası yemeklerimizin vazgeçilmez ürünleridir

Salçaların en makbulü Güneşte kurutması ve ev yapımı salçadır. Marketlerde bu salçalara ulaşamayacağınızı biliyorsunuzdur. acı biber salçası için tıklayınız.

Domates salçasını da unutmamak gerekli. tabi en iyi salça Urfa'dan alınır ve ev yapımı olması lazım. Bu konuda Urfa Yöresi sitesini tavsiye ediyoruz.