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焼いた魚の上から、少しまろやかな酸味のあるあんかけスープをかけて、やみつき万能だし酢で漬けたガリ(新生姜)と大葉を刻んで乗せたオススメの一品。
やみつき万能だし酢、めんつゆ、ブラックペッパーの3種類で作ったスープに、とき片栗粉でとろみをつけた、あんかけスープ。
天津飯の餡など、様々なレシピに応用可能!
麻婆茄子担々麺を作る際に、やみつき万能だし酢を活用!
鶏ガラスープの素、オイスターソース、練りゴマ、
生姜、ニンニク、豆板醤、やみつき万能だし酢、水で
スープを作ります。麻婆茄子を作る際にも、オイスターソー
スとやみつき万能だし酢、豆板醤、にんにく、生姜などで
作るのがオススメ!
好きな野菜をスライスして漬けるだけ!
蕪、大根、きゅうりなどの他、ごぼうを茹でて漬けたり、
変わり種はセロリ!
新生姜の時期には、ガリを作るのもオススメ!
ガリを作るには、やみつき万能だし酢とゆかりを混ぜて
漬けるだけ!