和牛焼肉

じょーばら

西宮でうまい焼肉が食べたい！

それなら和牛焼肉じょーばらへ

脂の旨い雌牛へのこだわり

西宮和牛焼肉じょーばらはこんなお店です。

店主紹介

はじめまして、和牛焼肉じょーばらの店主上原と申します。

じょーばらのホームページをご覧頂きありがとうございます。

僕は20歳の時に、大阪北新地で兄の店を手伝い始めた事がきっかけで飲食業界に入りました。

8年間、北新地でサービス全般を学び、普段出逢えないような方々とお話する事ができたのが今でも財産になっております。

飲食の楽しさ、素晴らしさを知り、この道で生きていくと決意すると共に、自分の店をもつという夢を抱きました。

その後、夢の実現に向けさらなるスキルアップのため、大阪福島の焼肉繁盛店で10年間働きました。

この店で焼肉のノウハウ全てを学び、お客様に対しての気持ちのこもったサービスを一から学び直しました。

この店との出会いで独立開業に踏み切ることができました。

オープンにあたって、今まで培ってきたサービス+自分の個性を足してお客様とアットホームな距離感を意識し居心地の良い空間にしたいと思っています。

焼肉屋には珍しい白基調の店内。私のこだわりを詰めた自慢の店です。

沢山の方々のお力添えのおかげで僕はこの店をオープンすることができました。

感謝の気持ちを忘れず、僕の人生をかけてお客様が元気を充電できる様な店を目指したいと思います。

じょーばらの由来

じょーばらは店主上原の名字。「うえはら」という名前が一般的ですが、「じょうばら」と読ませます。じょうばらは全国でも10万人程度しかいません。およそ1000人に1人ですね。沖縄に特に多いようですが、私の故郷は熊本です。ちなみに、看板の「じょーばら」は愛する息子が書いたものを金のプレートに彫り込んでもらいました。愛着のある看板です。

じょーばらのこだわり

【黒毛和牛雌牛専門店】

雌牛のお肉はコレステロールを下げる働きのある不飽和脂肪酸が多く含まれ、体にとても優しいお肉です。雌牛の脂は融点(溶ける温度)が低くお口の中でまろやかに溶けるため、見事な霜降りの入った部位もしつこくなく、それでいて豊かな甘味　旨味を感じれるのです。この和牛、雌牛へのこだわり。だからこそ店名に“和牛焼肉”と冠しているのです。

西宮和牛焼肉じょーばらが扱う雌牛の脂は体温で溶ける。だから、しつこくなく、最後まで肉の旨味を堪能できる。ロースターで和牛を焼くとたっぷりの肉汁が浮かびだす。肉汁だくだくのその肉をビールと一緒に流し込む。こんな至福の時間は他にはそうそうない。頭の中が焼肉とビールでいっぱいになったら「西宮和牛焼肉じょーばら」へ。店主、スタッフ一同、心よりお待ちしております。

スタッフ紹介

はじめまして、浅野と申します。

お客様のかゆい所に手が届く様なサービスではなく、「ここがかゆかったんだ！」と言うことを気づかせるようなサービスをしていきたいと思います。

宜しくお願い致します。

店舗情報

店名：和牛焼肉じょーばら
住所：兵庫県西宮市櫨塚町3-4
西宮グローリービル1F
ＪＲ西宮駅から徒歩7分

電話：0798-31-2129

営業時間：16:00～23:30 ラストオーダー23:00

※兵庫県からの要請により時間変更の可能性があります

店舗外観

店内：カウンター

2人で楽しむならカウンターがおすすめ。隣に並んでお肉をつつき合うのも良いですよね。

店内：テーブル席

テーブル席は4人がけの席が2つ。大人数で貸し切りもぜひ相談してください。

メニュー　内容はこちら

※メニューの内容・価格はその時の仕入れ状況等により予告なく変わる場合があります。

※季節限定メニューはお店にてご確認ください。

生もの

奇跡のレバ刺し（数量限定）

※加熱してお召し上がりください

幻トロタンユッケ　980円

トロハツユッケ　980円

生センマイ　480円

牛タタキ　680円

幻トロタン刺身　980円

トロハツ刺身　480円

新鮮刺身3種盛（トロハツ・生センマイ・牛タタキ）　780円

寿司　1人前2貫です

牛タタキにぎり　480円

幻トロタンにぎり　580円

タン

幻塩タン　1280円

幻ネギ塩タン　1280円

究極のトロタンステーキ　1680円

ロース

ロース　980円

ネギ塩ロース　980円

幻ロース　1580円

究極のロースステーキ　1580円

カルビ

カルビ　980円

ネギ塩カルビ　980円

中落ちカルビ　1080円

幻カルビ　1480円

ホルモン

テッチャン【大腸】780円

トロハツ【心臓】480円

コリコリ【大動脈】480円

ミノ【第一の胃】880円

センマイ【第三の胃】580円

アカセン【第四の胃】780円

ツラミ【ほっぺ】780円

お肉のお供

ライス（小・中・大）180～280円

サンチュ　280円

逸品
キムチ三種盛　580円

キムチ単品（白菜・きゅうり・切り干し大根）　480円

チャンジャ　380円

韓国のり　250円

もやしナムル　380円

ナムル4種盛　580円

和牛すじポン酢　380円

ビビンバ
ビビンバ　680円

ユッケビビンバ　980円

石焼ビビンバ　880円

石焼チーズビビンバ　950円

石焼キムチビビンバ　980円

石焼ユッケビビンバ　1180円

サラダ

季節の彩り野菜サラダ　480円

チョレギサラダ　580円

牛タタキサラダ　680円

スープ

玉子スープ　380円

わかめスープ　380円

たっぷり野菜スープ　480円

わかめ玉子スープ　480円

旨辛ユッケジャンスープ　680円

濃厚テールスープ　980円

クッパ

クッパ　480円

たっぷり野菜クッパ　580円

旨辛ユッケジャンクッパ　980円

濃厚テールクッパ　880円

茶漬け

梅茶漬け　380円

のり茶漬け　380円

チャンジャ茶漬け　480円

デザート

バニラアイス

柚シャーベットなど

野菜

新鮮野菜5種盛　380円

キャベツ/玉ねぎ/ピーマン/南瓜　各150円

エリンギ/山芋/椎茸/トウモロコシ　各250円

その他
播州百日地鶏もも、ウインナーなど

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